براونی پنیر مخملی با طرح ابر و باد

مواد لازم برای 8 نفر

زمان آماده سازی : 25 دقیقه

زمان پخت : نیم ساعت

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

یک سینی 20 سانتی را با کره چرب کرده کناری بگذارید .

برای تهیه لایه براونی مخملی :

کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس از روی حرارت برداشته با شکر ، وانیل ، پودر کاکائو ، نمک ، رنگ خوراکی و سرکه مخلوط کنید . تخم مرغ ها را جدا هم بزنید  سپس به مخلوط کره اضافه کنید . آرد را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر کاملا یکدست شود . گردو را با خمیر مخلوط نمایید و خمیر را کف سینی ریخته صاف کنید . یک چهارم فنجان خمیر را برای روی لایه پنیری کناری بگذارید .

برای تهیه لایه پنیری :

پنیر خامه ای ، شکر ، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط نمایید . به آرامی لایه پنیری را روی لایه براونی بریزید و ضاف کنید سپس باقیمانده ی خمیر براونی را با قاشق جا به جا روی سطح لایه پنیری بگذارید و با دم قاشق به آرامی این دو را کمی با هم مخلوط نمایید تا در هم رفته طرح های ابرو باد درست کنند و سپس به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند . بعد از پخت کناری بگذاید تا کاملا خنک شده و سپس برش بزنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران