آکاایران: طرز تهیه کیک قهوه ساده
آکاایران: طرز تهیه :
ابتدا فر را با دمای 180درجه روشن کنید تا داغ شود.
شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 2 بار الک کنید تا آرد سبک شود.
آرد را کم کم روی مواد الک کرده و مواد را مخلوط کنید.
پودر قهوه فوری ، شیر و کره آب شده را به مایه کیک اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.
قالب را آرد پاشی کرده یا چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید.
مایه کیک را درون قالب بریزید ، قالب را درون فر به مدت 30تا40 دقیقه قرار دهید.
پس از گذشت زمان لازم خلال دندانی را درون کیک ببرید و اگر پس از خروج از کیک تمیز بود یعنی کیک پخته است.
اجازه دهید کیک خنک شود و پس از خنک شدن کیک را برش بزنید و با عسل و بادام پرک شده تزیین کنید.
نکات:
1)در صورت تمایل میزان بیشتری پودر قهوه به کیک اضافه کنید.
2)میتوانید کیک را با مقداری شکلات با طعم قهوه تزیین کنید.
3)میتوانید به جای پودر قهوه از پودر نسکافه استفاده کرده و کیک نسکافه ای طبخ کنید.
نوش جان
منبع :
