کنسرو ذرت
اگر به کنسرو علاقمند هستید و از کنسروهای کارخانه ای دل خوشی ندارید، ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کنسرو ذرت خانگی خوشمزه را آموزش دهیم. معمولاً از کنسروها در زمان هایی استفاده می شود که وقت کافی برای تهیه غذا وجود ندارد. وعده های شام بیشترین زمان استفاده از این غذاهای آماده است. شما در خانه هم می توانید انواع کنسرو را تهیه و نگهداری کنید تا در مواقع لزوم از آن استفاده نمایید. با آموزش آشپزی این بخش همراه ما باشید.
طرز تهیه کنسرو ذرت
برای تهیه این کنسرو، ابتدا مواد لازم جدول زیر که به راحتی هم تهیه می شوند را آماده کرده و سپس به سراغ آموزش بروید. دقت کنید که با تهیه این کنسرو می توانید ذرت مکزیکی و سالاد ذرت خوشمزه تهیه کنید.
| مواد لازم برای کنسرو ذرت | ||||||||
|
||||||||
۱) برای تهیه کنسرو بلال که یکی از خوشمزه ترین کنسروهایی است که می توان آن را تهیه و مصرف کرد، ابتدا باید بلال های بسیار خوب و تازه ای تهیه کرد. بعد از این کار سعی کنید به آرامی بلال ها را پوست بگیرید و سپس آنها را از دسته جدا کنید.
۲) بعد از جدا کردن نیز به خوبی آنها را شستشو داده تا تمیز شوند. قابلمه ای بردارید و در آن از هر کدام از نمک و آب مقداری بریزید. سپس برای هر ۴ تا ۵ ذرت ۱ قاشق هم شکر اضافه کنید. افزودن شکر سبب خواهد شد تا ذرت نرم شود.
۳) اکنون باید ذرت ها را به قابلمه اضافه کنید تا پخته شوند. دقت کنید که هر زمان که حس کردید کاملاً پخته اند آنها را باید بردارید. البته برای پختن بلال ها می توانید از زودپز هم استفاده نمایید. استفاده از این وسیله از پختن به طور کامل ِ ذرت به شما اطمینان می دهد.
۴) زمان آن است که ذرت ها را از آب خارج کرده و سپس هر طور که راحت هستید، آنها را دانه کنید. بعد از اتمام دان کردن بلال ها، شیشه های مناسبی تهیه کرده و دانه های بلال را در شیشه ها بریزید. سپس آبی که در آن ذرت ها را پخته اید، به شیشه ها اضافه نمایید.
۵) بعد از پر کردن ذرت و آب ذرت در شیشه ها، اقدام به بستن کامل درب شیشه ها کنید. حال قابلمه بزرگتری آورده و درون آن آب بریزید. آب تقریبا ۹۰ درصد قابلمه را بگیرد، در واقع پر شود. سپس شیشه های ذرت را درون قابلمه بچینید. طوری بچینید که تا نزدیک به درب قابلمه قرار بگیرند.
۶) زمانی که آب داخل قابلمه جوشید. ۲۰ دقیقه صبر کنید تا شیشه های ذرت به جوش بیایند. بعد از ۲۰ دقیقه شما کنسروهای خوشمزه ای خواهید داشت. دقت کنید که برای تهیه کردن کنسرو ذرت ، کافی است که از ذرت های تازه استفاده شود. هر چه ذرت تازه تر باشد، کنسرو بهتر خواهد شد.
