طرز تهیه مرغ چیپسی
مرغ چیپسی یک غذای بین المللی است که طرفداران زیادی دارد. سینه مرغ با چیپس ترتیلا آغشته و سرخ می شود. یک سس بسیار خوشمزه نیز از ترکیب سبزیجات مختلف بدست می آید که درکنار مرغ سرو می شود. این غذای خوشمزه را می توان به صورت انگشتی در مهمانی ها نیز سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ چیپسی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.
طرز تهیه پاچینی مرغ خوشمزه فست فودی به روش رستورانی
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| چیپس ترتیلا | ۳ پیمانه |
| آرد | ۱ پیمانه |
| زیره سبز | ۱ قاشق غذا خوری |
| نمک | ۲ قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| پیاز سفید | نصف ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای سبز | ۱ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| سس قرمز | ۲۲۰ گرم |
| پنیر خامه ای | ۱۲۰ گرم |
| چدار | ۱ پیمانه |
| کنسرو ذرت | نصف پیمانه |
طرز تهیه مرغ چیپسی
مرحله اول
برای تهیه چیپش خوشمزه با مرغ در ابتدای کار، سینه مرغ را به صورت نازک برش می زنیم. سپس داخل آرد و بعد تخم مرغ و در آخر چیپس ترتیلا می غلتانیم. یک تابه برداشته و داخل آن روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.
مرحله دوم
سپس مرغ ها را درون آن سرخ می کنیم. داخل یک تابه دیگر کمی روغن زیتون می ریزیم. سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه می کنیم. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با سیر له شده به تابه اضافه می کنیم.
مرحله سوم
سپس تفت می دهیم تا سبک شود. سپس به ترتیب ذرت و سس تند و پنیر خامه ای و پنیر چدا را اضافه کرده و هم می زنیم تا یک سس غلیظ بدست آید. سس را درون یک کاسه می ریزیم و در کنار مرغ چیپسی سرخ شده سرو می کنیم.
