مجبوس کویتی
مجبوس کویتی با حشو هستن طعم بی نظیری داره عطرشم که دیگه نگم براتون .
غذاهی کشور های عربی چون از نظر طعم و مزه خیلی به غذاهای ما نزدیک هستش امتحان کردنش خالی از لطف نیست
طرز تهیه مجبوس کویتی :
اول مرغ با پیاز، برگ بو، هل، چوب دارچین ،لیمو عمانی ،زعفرون و ادویه کاری بزارید بپزه چه شود به به چه عطری بی نظیره
مرغها که پخت اون از تو آب مرغ خارج کنید آب مرغ صاف کنید کنار بزارید با آب مرغ کار داریم.
حالا تو قابلمه یک پیاز خرد کنید تفت بدید تا سرخ طلایی بشه حالا یکم پودر لیمو عمانی چوب دارچین یکم ادویه عربی بهش اضافه کنید تا عطرش فضا رو پر کنه برنج که از قبل خیس کردید آبش خالی کنید به پیاز اضافه کنید کمی که تفت دادید حالا آب مرغ به اندازه برنجتون پیمانه کنید بهش اضافه کنید بزارید تا با هم دم بیاد.
مرغ سرخ کنید و کنارش سرو کنید.
طرز تهیه حشو :
من یک پیمانه لپه از شب قبل خیس کردم گذاشتم پخت باز یه پیاز خرد کنید تفت بدید حالا لپه اضافه کنید حالا نوبت کشمش اضافه کنید تفت بدید در نهایتم کمی پودر لیمو عمانی و ادویه عربی بهش اضافه کردم نصف پیمانه از آب مرغ نگه داشتم بهش اضافه کردم تا خشک نباشه بعدم با غذا سرو کردم.
