آموزش درست کردن شیر برنج ساده با خامه برای 4 نفر

آکاایران: شیر برنج از غذاهای مقوی و ساده‌ای است که از گذشته تابحال محبوبیت خود را در میان ما ایرانیان حفظ کرده‌است. می‌توان آن را به عنوان صبحانه، دسر و در ماه‌ مبارک رمضان سر سفره افطاری سرو کرد. این غذا به خاطر داشتن شیر و برنج منبع غنی از کلسیم و ویتامین B است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است  و میزان شیرینی آن بسته به ذائقه‌تان می‌تواند متفاوت باشد. در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا طرز تهیه شیر برنج ساده با خامه برای 4 نفر را تهیه کرده ایم. امیداریم از تهیه و خوردن این غذاهای خوشمزه و مقوی لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه شیر برنج با خامه برای 4 نفر

طرز تهیه شیر برنج با خامه

1. برنج را از شب قبل بخیسانید و در یخچال قرار دهید.
2. روز بعد درون قابلمه ای برنج را به همراه نمک و 3 پیمانه آب بریزید.
3. قابلمه را روی حرارت قرار دهید.
4. برنج را تا جایی بپزید که نرم شده و آب آن بخار شود.
5. پس از نرم شدن برنج، سپس شیر و شکر را به آن بیافزایید.
6. اجازه دهید شیر به جوش آید، سپس حرارت را ملایم کنید تا برنج کاملا مغزپخت شده و له شود.
7. دائم شیربرنج را هم بزنید،بعد از حدود نیم تا 1 ساعت زمان شیربرنج به غلظت مناسب خواهد رسید.
8. در این مرحله گلاب و دمکرده هل را بیافزایید.
9. ده دقیقه پس از افزودن گلاب و هل حرارت را خاموش کنید.
10. اجازه دهید شیربرنج خنک تر شده و از داغی بیافتد، سپس خامه را بیافزایید.
11. شیربرنج و خامه را هم بزنید تا با یکدیگر کاملا مخلوط شوند.
12. شیربرنج خامه ای را در ظرف دلخواه سرو بریزید و تزئین نمایید.

نکات مهم پخت شیر برنج ساده با خامه

• هنگام خیس کردن برنج می توانید به آن کمی شیر و گلاب بیافزایید تا خوش طعم تر شود.
• برای خوش عطر و طعم شدن شیربرنج حتما از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید.
• می توانید شکر را از این رسپی حذف و در آخر شیربرنج را با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید.
• در صورت تمایل می توانید به شیربرنج زعفران دم کرده اضافه نمایید.
• برای تهیه شیر برنج قالبی، شیربرنج شما باید غلیظ تر از حد معمول شود؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و منسجم کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در ظرف سرو برگردانید.
• شیربرنج را با پودر پسته، گل محمدی و … تزیین کنید.