در این مطلب طرز تهیه پنکیک ردولوت با کرم پنیری را آموزش داده ایم که دارای طعمی متفاوت و عالی است و هر ذائقه ای را جذب خود می کند.
مواد لازم برای سس پنیری
- پنیر خامه ای نرم 115 گرم
- کره نرم 4 ق غ
- شیر 3 ق غ
- پودر شکر 2 فنجان
مواد لازم برای پنکیک
- آرد 1 و یک سوم فنجان
- پودر کاکائو 2 ق غ
- بکینگ پودر 2 ق چ
- جوش شیرین نصف ق چ
- شکر 1 ق غ
- نمک یک چهارم ق چ
- شیر 1 و نیم فنجان
- تخم مرغ بزرگ 1 عدد
- کره ذوب شده 2 ق غ
- رنگ خوراکی قرمز 2 ق چ
طرز تهیه پنکیک ردولوت با کرم پنیری
پنیر خامه ای ، کره و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود . نیمی از پودر شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود سپس بقیه ی پودر شکر را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود و رویش را با پلاستیک پوشانده کناری بگذارید .
آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، شکر و نمک را با هم مخلوط نمایید .
شیر ، تخم مرغ ، کره و رنگ خوراکی را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود .
مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید تا اثری از ارد باقی نماند . زیاد نباید هم بزنید چون پنکیک ها کیفیت خود را از دست خواهند داد .
یک تابه نچسب یا چدنی را روی حرارت متوسط به پایین گذاشته ( اگر از تابه نچسب استفاده نمیکنید حتما کف تابه را چرب کنید ) حدود یک چهارم فنجان از خمیر را در تابه ریخته و زمانی که رویش حباب زد پنکیک را برگردانید تا روی دیگرش هم بپزد البته این سمت مدت زمان کمتری برای پخت نیاز خواهد داشت .
پنکیک ها را فورا بعد از پخت با کرم پنیر تزئین نموده و سرو نمایید .
نکات تکمیلی در مورد پنکیک ردولوت
پنکیک ردولوت جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
پنکیک ردولوت را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
