آموزش کامل طرز تهیه دسر ماست و خرما
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه دسر ماست و خرما را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد اولیه برای دسر ماست و خرما :
پودر ژلاتین : دو قاشق سوپخوری(۲۰ گرم)
آب : نصف پیمانه(۸۰ میلی لیتر)
ماست : یک و نیم پیمانه(۳۰۰ گرم)
خرما بدون پوست و هسته : ۱۲ عدد(۲۰۰ گرم)
خامه شیرین شده : یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
عرق بیدمشک : یک قاشق چایخوری(هفت میلی لیتر)
طرز تهیه دسر ماست و خرما :
پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می نمائیم.
منبع:ashpaziem
