آموزش کامل طرز تهیه لقمه اسفناج
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه لقمه اسفناج را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای لقمه اسفناج :
ماست و روغن مایع و آرد ذرت : از هر کدام يك پيمانه
سركه : يك قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ : يك عدد
بيكينگ پودر : 1/4 قاشق چايخوري
نمك و فلفل و آرد سفید : به ميزان لازم
مواد لازم ميانی :
اسفناج : 500 گرم
پياز : يك عدد
پنير سفيد : 50 گرم
كره : يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل : به ميزان لازم
طرز تهيه لقمه اسفناج :
پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.
منبع : groohashpazi
