آکاایران: بستنی سوخاری
آکاایران: بستنی سوخاری
نام مدرس
آرزو یگانه
مواد لازم
• پودر نشاسته گل 1/4 پیمانه
• شیر سه قاشق غذاخوری
• بستنی وانیلی به میزان لازم
• آرد سوخاری نصف پیمانه
• روغن مایع به میزان لازم
• شکر شش قاشق غذاخوری
• خامه پنج قاشق غذاخوری
• شیر سه قاشق غذاخوری
• بستنی وانیلی به میزان لازم
• آرد سوخاری نصف پیمانه
• روغن مایع به میزان لازم
• شکر شش قاشق غذاخوری
• خامه پنج قاشق غذاخوری
طرز تهیه
نشاسته و شیر را با هم مخلوط می‌‌کنیم تا به سفتی فرنی شود. بستنی را طوری گرد می‌‌کنیم تا به اندازه یک نارنگی در بیاید. بعد آنها را در مخلوط نشاسته و شیر می‌‌غلتانیم تا یک لایه روی آن پوشانده شود و بعد آن را در پودر سوخاری فاقد ادویه می‌‌غلتانیم تا تمام سطح آن پوشانده شود و به مدت 45 دقیقه در فریزر قرار می‌‌دهیم. سپس آنها را در ظرف کوچکی در روغن داغ شده طوری قرار می‌‌دهیم که سطح آن را بپوشاند و حدود سه دقیقه در آن مانده و سریعا آن را در فریزر گذاشته تا سفت شود.
طرز تهیه سس بستنی:
شکر را روی حرارت ملایم آب می‌‌کنیم تا طلایی شود، سپس خامه را به صورت بن‌ماری در شکر حل می‌‌کنیم و در هنگام سرو، سس را روی بستنی می‌‌ریزیم.
منبع : new.ksabz.net
گردآوری توسط بخش انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم، نوشیدنی سرد سایت آکا
