آکاایران: کیک دارچینی طعمی متفاوت و بی نظیر دارد و شما می توانید این کیک را برای وعده عصرانه خود در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر این کیک خوش طعم نهایت لذت را ببرید؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک دارچینی را مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای ۹ نفر
- تخم مرغ : ۳ عدد
- شکر : ۱.۵ پیمانه
- شیر : ۱/۲ پیمانه
- چای دم کرده و سرد : ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع : ۱/۲ پیمانه
- وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
- آرد : ۲.۵ پیمانه
- دارچین : ۱ قاشق سوپخوری
- بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک دارچینی خوش طعم در منزل
برای پخت کیک دارچینی ابتدا فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود سپس تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بریزید و با کمک همزن تخم مرغ ها را هم بزنید.
شکر را در حین هم زدن تخم مرغ ها به آن ها اضافه کنید و مخلوط این مواد را هم بزنید حجیم شوند و وانیل را هم به مایه کیک اضافه کنید.
سپس شیر و چای و روغن را به مایه اضافه کنید و مایه کیک را هم بزنید تا همه این مواد با یکدیگر مخلوط شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه کیک دارچینی, بیکینگ پودر و آرد و دارچین را سه بار الک کنید سپس مخلوط این مواد را به مایه کیک بیفزایید و همه مواد را با کمک همزن هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.
در مرحله آخر دستور پخت کیک دارچینی قالب کیک را چرب و آرد پاشی کنید سپس مایه کیک را درون قالب فر بریزید و قالب فر را در فر گرم با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کیک به خوبی پخته شود.
بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید و کیک دارچینی را با کمک روش های تزیین کیک خانگی تزیین کنید.
نکات طلایی در پخت کیک دارچینی
۱. اگر در طرز تهیه کیک دارچینی از قالب سیلیکونی استفاده می کنید نیازی نیست این قالب را چرب کنید زیرا کیک به راحتی بعد از پخت از این قالب جدا می شود.
۲. اگر به همزن برقی دسترسی ندارید می توانید مواد کیک را درون مخلوط کن بریزید.
۳. می توانید این کیک را بدون استفاده از فر نیز بپزید که برای پخت کیک بدون فر باید مایه کیک را در قابلمه ای مناسب بریزید و سپس روی قابلمه دمکنی قرار دهید و قابلمه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و بعد از پخت یک طرف آن طرف دیگر را برگردانید تا کیک به خوبی پخته شود.
می توانید بعد از پخت کیک دارچینی، آن را به همراه چای دارچینی و یا شیر میل کنید و از طعم بی نظیر این کیک خوشمزه نهایت لذت را ببرید. اگر شما به پخت کیک ها با طعم متنوع علاقه مند هستید بهتر است به بخش انواع کیک مجله آرگا مراجعه کنید و با دستور پخت کیک های خانگی مختلف آشنا شوید.
منبع :
