طرز تهیه کیک وانیلی سه لایه آبی

آکاایران: طرز تهیه:

فر را روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
پودر کیک، روغن، تخم مرغ و آب را با هم زن برقی با سرعت کم به مدت 2 دقیقه بزنید و مخلوط کنید.
1/4 از خمیر را در کاسه ای دیگر بریزید. در واقع باید دو کاسه از خمیر داشته باشید. کاسه با خمیر بیشتر به رنگ آبی تیره و خمیر کمتر به رنگ آبی روشن در می آید.
رنگ غذا را به خمیر ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا رنگ گرفته و یکدست شوند. بنا بر نیاز می توانید مقدار رنگ را کمتر یا بیشتر کنید تا به آبی دلخواهتان برسید.

قالب کیک گرد را با کاغذ پوستی بپوشانید و سپس با روغن چرب کنید تا کیک به قالب نچسبد.
خمیر آبی تیره را دو نیم کنید و بدین ترتیب سه بار قالب را پر کرده و سه لایه کیک بپزید. قالب را به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید تا خلال دندان تمیز از کیک بیرون بیاید.
اجازه دهید هر سه لایه کیک کاملا خنک شوند. زمانی که کاملا خنک شدند اولین لایه از آبی تیره را روی استند کیک بگذارید و روی آن را با خامه بپوشانید. سپس لایه دوم که آبی روشن است را بگذارید و روی آن خامه بکشید و در آخر لایه سوم را گذاشته و خامه بکشید.

حالا کناره های کیک را کاملا با خامه بپوشانید و برای زیبایی بیشتر سعی کنید سطح خامه را صاف کنید.

سپس دور کیک پاستیل بچینید (هم بالا هم پایین کیک).

از این کیک دلپذیر و خوشمزه با رنگهای زمستانی، لذت ببرید.