مینی پانت کیک شکلاتی با سس فاج شکلات داغ
مواد لازم برای 4 عدد مینی پانت کیک شکلاتی | |
شکر سفید | 1 فنجان |
آرد | سه چهارم فنجان + 2 ق غ |
پودر کاکائو | یک چهارم فنجان + 2 ق غ |
بکینگ پودر | سه چهارم ق چ |
جوش شیرین | سه چهارم ق چ |
نمک | نصف ق چ |
تخم مرغ | 1 عدد |
شیر | نصف فنجان |
روغن مایع | یک چهارم فنجان |
عصاهر ونیل | 1 ق چ |
آب جوش | نصف فنجان |
مواد لازم برای سس فاج شکلات داغ | |
شیر تغلیظ شده شیرین | 395 گرم |
شکلات چیپسی یا شکلات رنده شده | 115 گرم |
کره | 2 ق غ |
عصاره وانیل | 1 ق چ |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه مینی پانت کیک شکلاتی با سس فاج شکلات داغ آشنا میکنیم .
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 4 عدد قالب مینی پانت کیک را با اسپری جدا کننده بپوشانید .
شکر ، آرد ، کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط نمایید .
تخم مرغ ، شیر ، روغن و وانیل را با آرد مخلوط کرده حدود 2 دقیقه با سرعت متوسط هم بزنید . آب جوش را اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود سپس در قالبها به طورت مساوی تقسیم کنید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید . بعد از پخت کیک ها را 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند و سپس از قالب روی توری سیمی برگردانید و بگذارید کاملا خنک شوند .
طرز تهیه سس فاج شکلات داغ :
شیر ، شکلات و کره را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به پایین بگذراید و مدام هم بزنید تا شکلات ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید و سس را روی کیک ها ریخته و سرو نمایید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران