طرز تهیه دونات های کدو تنبل در فر

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مینی دونات را کمی چرب کرده کناری بگذارید .

کره و شکر قهوه ای را در کاسه همزن ریخته هم بزنید تا روشن و پوک شود سپس تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست که شد پوره کدو تنبل را هم اضافه کرده مخلوط کنید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک و ادویه ها را مخلوط کنید .

سرعت همزن را کم کرده و مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با دوغ کره در 2 مرحله به کاسه همزن اضافه کرده هر بار هم بزنید تا مخلوط شوند .  خمیر را به قیف با ماسوره ساده منتقل کرده و قالب های مینی دونات را تا دو سوم از خمیر پر کرده و به مدت 10 – 12 دقیقه در فر بگذارید بپزند و بعد از پخت 2 دقیقه کناری بگذارید از حرارت که افتادند از قالب جدا کرده روی توری سیمی منتقل  کرده 5 دقیقه خنک شود .

شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و در کاسه ای دیگر کره را گرم کنید تا ذوب شود و دونات ها را یکی یکی از یک  طرف در کره زده سپس در مخلوط شکر و دارچین بزنید و روی توری سیمی برگردانید و بگذارید به دمای اتاق برسند و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران