آکاایران: دستور طبخ شکلات داغ غلیظ
زمان آماده سازی:
5دقیقه
زمان طبخ:
10دقیقه
مناسب برای:
4 نفر
مواد لازم:
پودر کاکایو : ¼ پیمانه
شیر : یک لیتر
شکلات خرد شده : یک پیمانه
عصاره وانیل : یک قاشق غذا خوری
نمک : کمی
خامه زده شده : برای سرو
طرز طبخ و تهیه:
پودر کاکایو را داخل یک شیر جوش متوسط بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.
شیر را کم کم به آن اضافه کنید و مرتباً هم زنید تا پودر کاکایو کاملاً در شیر حل شود. سپس خرده های شکلات را داخل آن بریزید و بگذارید تا کاملاً ذوب شود. در حین ذوب شدن مرتباً آن را هم بزنید.
بگذارید تا جوش آید و سپس آن را از روی حرارت بردارید.
وانیل و مقدار خیلی کمی نمک داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
با یک ملاقه آن را داخل لیوان یا ماگ بریزید و روی آن ها را با خامۀ زده شده تزیین کنید. سپس داغ سرو کنید.
منبع :
