آکاایران: کیـک ریواس

نام مدرس
زهراخدادادی-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
تخم مرغ: یک عدد
شیر: نصف پیمانه
شکر: نصف پیمانه
روغن جامد: 1/3 پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
آرد: یک پیمانه
وانیل: یک قاشق چایخوری
ریواس خرد شده: یک پیمانه
طرز تهیه

ریواس را با مقداری آب روی حرارت قرار می‌دهیم تا کمی نرم شود. چند دقیقه کافی است، زیاد نباید پخته شود، چون له می‌شود.

شکر، روغن و وانیل را خوب هم می‌زنیم تا حجم آن دو برابر شود، سپس تخم‌مرغ را اضافه کرده و هم می‌زنیم. شیر را افزوده و کمی هم می‌زنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را که از قبل الک کرده‌ایم، به مواد اضافه کرده و آرام هم می‌زنیم، سپس ریواس را می‌افزاییم. مواد آماده شده را داخل قالب مناسبی ریخته و درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم.

نکات
بعد از طبخ، روی کیک را با شکلات سفید، سس توت فرنگی و شکلات سیاه آب شده تزیین کنید.
اگر ریواس به رنگ صورتی و ساقه ضخیم داشته باشد، کیک خیلی زیباتر و بهتر دیده میشود، ریواس را پوست گرفته، شسته و به قطعات ریز خرد کنید.
به جای روغن جامد میتوانید از کره استفاده کنید.
مجله شماره232و233صفحه66 
.

منبع : new.ksabz.net

همچنین بخوانید : کـیک ریواس