دمنوش به یکی از نوشیدنی‌های مقوی و مفید است که از دم کردن تکه‌های میوه به خشک شده به همراه دارچین یا هل و نبات به دست می آید.
ستاره | سرویس آشپزی - به نوشیدنی‌هایی که از دم‌کردن گیاهان به دست می‌آید، دمنوش گفته می‌شود. این گیاهان همگی دارای خواص بسیار زیادی هستند و بخش عمده‌ای از طب سنتی را تشکیل می‌دهند. میوه به یکی از همین میوه‌هاست که سرشار از ویتامین آ و ب و همچنین تانین و املاح آهکی است؛ از این رو دمنوش به یکی از خوش‌عطرترین و پرخاصیت‌ترین انواع دمنوش‌های گیاهی است.
طرز تهیه دمنوش به بسیار ساده است و به راحتی می‌توان آن بصورت مجزا و یا ترکیبی با سیب تهیه کرد که هر دو نوع بسیار خوش بو و آرام‌بخش است. این دمنوش یک نوشیدنی آرام بخش برای اعصاب است که بسیار گوارا، خوشبو، خوش‌رنگ و مقوی قلب، معده و اعصاب می‌باشد. در ادامه شما را با طرز تهیه دمنوش به آشنا کرده و درباره خواص عالی این میوه توضیحاتی ارائه خواهیم داد.
طرز تهیه دمنوش به و روش خشک كردن به برای دمنوش
برای خشک كردن به برای دمنوش روش‌های متعددی وجود دارد که ما در مطلبی جداگانه تحت عنوان آموزش خشک کردن به در منزل به ۳ روش به آن پرداخته‌ایم. با اینحال برای این کار و تهیه این دمنوش مفید می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
- به را بخوبی شسته و آن را با رنده درشت، رنده کنید.
- به رنده‌شده را روی یک وسیله گرمازا مثل شوفاژ یا داخل میوه‌خشک‌کن بریزید تا با دمای ملایم خشک شوند.
- بعد از اینکه به کاملا خشک شد، آن‌ها را داخل یک تابه داغ ریخته و بو دهید تا رنگ‌شان به قهوه‌ای تغییر کند. این کار باعث می‌شود رنگ دمنوش شما خوش رنگ‌تر و تقریبا شبیه رنگ چای شود و دوم اینکه عطر بسیار زیادی نسبت به نوع تفت‌داده نشده خواهید داشت.
- سپس اجازه دهید به بوداده‌شده، خنک شود و آن‌ها را درون ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
- موقع دم‌کردن دمنوش به، یک قاشق غذاخوری از به خشک شده را به همراه هل و دارچین در یک لیوان آب جوش داخل یک قوری چینی بریزید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه روی بخار آب دم بکشد.
- سپس آن را صاف کرده و یک قاشق چایخوری زعفران آب‌کرده به آن اضافه کنید.
- از آنجا که میوه به معمولا شیرین است، نیازی به اضافه کردن نبات یا شکر نیست اما در صورت تمایل می‌توانید یک تکه نبات داخل دمنوش ریخته و آن را شیرین میل کنید.
خواص میوه به و دمنوش به
- به برای درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله عفونت روده، ورم حاد روده، اسهال مخصوصا از نوع خونی، سوزش مجاری ادرار، تنگی نفس، سردردهای مزمن و التهاب‌های مختلف مفید است.
- با خوردن به، عرق بدن خوشبو می‌شود.
- بهتر است خانم‌های باردار برای جلوگیری از سقط جنین به مصرف كنند.
- علاوه بر گوشت به، دانه آن نیز برای التهاب دستگاه گوارش و مخاط‌ها، سرفه‌های خشک، سینه درد، تب و گرفتگی صدا تاثیر شگفت‌انگیزی دارد.
- میوه به تاثیر مثبتی بر فکر و ذهن دارد.
- روحیه را احیا کرده و باعث ایجاد نشاط و خوشحالی می‌شود؛ از اینرو افسردگی ناشی از انواع سردردها را از بین می‌برد.
- تقویت کننده قلب، کبد و معده است و برای درمان زخم معده مفید است.
- تحریک کننده اشتهاست و به هضم غذا کمک می‌کند.
- نرم کننده سینه است.
- ادرارآور است و از التهاب پلک جلوگیری می‌کند.
- اگر قصد افزایش وزن دارید، میوه به را مصرف نکنید زیرا فیبر بالایی داشته و تا مدت زیادی شما را سیر نگه می‌دارد.
- میوه به ضد سرطان است زیرا دارای آنتی اکسیدان می‌باشد.
- به پایین آوردن کلسترول خون کمک می‌کند و به خاطر دارا بودن پتاسیم، به پایین آوردن فشار خون کمک می‌کند.
- به خاطر دارا بودن ویتامین ث بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
- تحقیقات نشان داده است که میوه به ممکن است خاصیت ضد ویروسی نیز داشته باشند.
در انتها اگر دوست دارید با خواص و طرز تهیه دمنوش های دیگر نیز آشنا شوید به شما پیشنهاد می کنیم از صفحه معرفی انواع دمنوش های گیاهی نیز در مجله ستاره دیدن کنید.
