طرز تهیه شیرینی بادام زنجبیلی خانگی

دستور پخت شیرینی بادام زنجبیلی

دستور پخت یه شیرینی خونگی خوشمزه را براتون قرار دادیم حتما امتحان کنید اگر به پخت شیرینی علاقه دارید حتما آموزش فیلم طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی و فیلم طرز تهیه شیرینی سیگارت خانگی و

فیلم طرز تهیه شیرینی نارگیلی را ببینید

طرز تهیه شیرینی بادام زنجبیلی :

🔸100 گرم کره و 50 گرم پودر قند رو با همزن زدم در حدی که سبک شد وانیل و یک زرده و ١ق چ زنجبیلو اضافه کردم و با همزن زدم در آخر ١۶٠ گرم آردو مخلوط کردم زیاد هم نزدم آردو به تدریج اضافه کردم و با قاشق مخلوط کردم خمیر کمی حالت چسبندست مشکلی نداره اگه بیش از حد چسبنده بود مقدار جزئی آرد اضافه کنین خیلی کم.
خمیرو نیم ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعد بین کاغذ روغنی به قطر کمتر از نیم سانت با وردنه باز کردم و به دلخواه کاتر زدم و بادام رو داخل سفیده تخم مرغ و روی خمیرهای کاتر زده گذاشتم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 175 به مدت 15 دقیقه گذاشتم.
بعد از پخت و خنک شدن سطح بادام ها رو با عسل رومال و با پودر پسته تزیین کردم.
نکته های مربوط به مراحل مخلوط و پخت شیرینی رعایت بشه چون در بافت و طعم شیرینی تاثیر میزاره