افشای راز غذاهای فست‌فود سالم

برترین‌ها: به نقل از رسانه فارسی زبان؛ یک متخصص تغذیه، درباره تهیه فست فودهای سالم توضیحاتی ارائه داد.

النا سولومینا، متخصص تغذیه در خصوص غذاهای فست فود گفت: می توان فست فود را با حداقل عواقب منفی برای سلامتی مصرف کرد.

وی گفت: غذاهای فست فود بدون چربی ترانس را حتی می توان در منزل تهیه کرد.

این متخصص تغذیه افزود: اگر بشدت هوس برگر کرده اید، با یک برگر با کیفیت و سبزیجات بیشتر و نان سبوس دار، می توانید فست فود آماده کرد. همچنین می توان سینه مرغ و یا بوقلمون را با سبزیجات در نان لواش قرار داد و سس گوجه فرنگی با کیفیت، رب گوجه و ادویه های مختلف به آن اضافه کرد.

سیب زمینی را هم می توان در فر آماده کرد و به جای بستنی می توانید سُربــِـی (دسر میوه‌ای یخی) درست کنید.

فست فودهای آماده را می توان با سبزیجات تزئین کرد که این باعث مفیدتر شدن آن می شود.

دانشمندان استرالیایی به این نتیجه رسیده اند که خوردن زیاد فست فود نه تنها می تواند به اندام فرد آسیب برساند، بلکه بر مغز او نیز تأثیر منفی می گذارد.

محققان اعلام می کنند که خوردن غذای ناسالم باعث می شود افراد احساس گرسنگی کنند، حتی اگر واقعاً سیر باشند که این موضوع به دلیل تأثیر آن بر هیپوکامپ مغز است.