فصل گرمای سال فصل تهیه انواع تنقلات خوشمزه است که این تنقلات را می توانید به کمک میوه ها نیز تهیه کنید. یکی از انواع تنقلات خوشمزه و پرطرفدار در بین همه رده های سنی لواشک است که شما می توانید لواشک را با کمک سیب و هلو و زردآلو و … تهیه کنید. در ادامه این مطلب نحوه ساخت لواشک آلو را به شما عزیزان آموزش با دو روش بدون استفاده از فر و با استفاده از فر آموزش خواهیم داد.
یکی از روش های مقرون به صرفه برای تهیه لواشک استفاده از میوه های باقی مانده در ته جعبه ها است که می توانید این میوه ها را با قیمت ناچیزی خریداری کنید. درست کردن لواشک آلو در منزل نیز امکان پذیر است و شما می توانید این لواشک خوشمزه را به راحتی تهیه کنید.
تهیه لواشک در منزل کار سختی نمی باشد و به راحتی می توانید لواشک مورد نظرتان را تهیه کنید خوبی لواشک خانگی این است که علاوه بر تمیز بودن بسته به ذائقه تان می توانید آن را شور یا شیرین کنید، بنابراین اگر شما نیز تمایل زیادی به تهیه لواشک در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم
- آلو قرمز : ۱ کیلو
- کاغذ : به میزان لازم
- نمک : به میزان لازم
- نخ تابیده و یا ربان
- آب : ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه لواشک آلو خانگی
در مرحله اول طرز تهیه لواشک آلو ابتدا آلو ها را به خوبی بشویید در صورت تمایل می توانید بعد از شستن آلوها هسته های آن ها را خارج کنید و آلو ها را نصف کنید.
سپس آلو ها را در درون قابلمه بزرگی قرار دهید و مقداری آب و نمک به آلو ها اضافه کنید و قابلمه را بر حرارت گاز ملایم گاز قرار دهید حرارت باید ملایم باشد تا آلو ها ته نگیرند.
بعد از این که آلو ها به طور کامل له شدند قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و در گوشه ای قرار دهید تا آلو ها کمی خنک شوند سپس با کمک گوشت کوب برقی و یا مخلوط کن آلو ها را به صورت پوره در آورید. اگر هسته آلو ها را در ابتدای کار خارج نکرده اید می توانید آلوها را در درون سبدی قرار دهید و با کمک پشت قاشق آن ها را نرم تر کنید تا هسته آلو ها خارج شوند و در نهایت آلو ها به پوره تبدیل شوند.
پوره آلو را در درون سینی بریزید و با قطر نیم سانت پوره ها را در درون سینی پهن کنید.
سپس سینی را در درون فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده اید به مدت ۱۲۰ دقیقه قرار دهید بعد از اینکه آب لواشک تبخیر شد و لواشک حالت تردی به خود گرفت سینی فر را از درون فر خارج کنید. بعد از این که لواشک ها خنک شدند می توانید به کمک پیتزا بر آن ها را به اندازه های دلخواه برش بزنید و تکه کاغذی را بر روی هر یک از برش های لواشک قرار دهید و بعد شروع به رول کردن لواشک ها کنید و با کمک ربان یا نخ تابیده شده لواشک ها را ببندید.
اگر به فر دسترسی ندارید می توانید درون سینی پلاستیک پهن کنید و بعد به طریقی که گفته شد پوره آلو ها را در درون سینی پهن کنید و روی لواشک ها را با کمک توری بپوشانید و سینی را در معرض مستقیم نور خورشید قرار دهید و بعد از خنک شدن لواشک ها آن ها را در اندازه های دلخواه برش بزنید.
می توایند لواشک های آماده شده را در درون ظروف در بسته به مدت طولانی نگهداری کنید. در طرز تهیه لواشک آلو می توانید در صورت تمایل از مخلوط آلو قرمز و آلبالو نیز استفاده نمایید.
فواید لواشک خانگی
۱. در لواشک خانگی به نسبت لواشک های صنعتی از نمک، شکر، مواد نگهداری و افزودنی استفاده نمی شود به همین دلیل خواص تغذیه ای و درمان خوبی دارد و مصرف مداوم آن نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند.
۲. بسته به نوع میوه ای که در لواشک استفاده می شود خواص درمانی آن نیز متفاوت خواهد بود، مثلا لواشک آلو برای درمان یبوست مفید می باشد و لواشک زغال اخته به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی از عفونت های ادراری در خانم های جلوگیری می کند و برای رفع بی خوابی بسیار مفید است.
۳. مصرف لواشک سبب افزایش ترشح اسید معده می شود و در نتیجه به هضم غذا کمک زیادی می کند و همچنین میوه های خشک و لواشک هایی که به شکل بهداشتی تهیه می شوند برای تمام افراد به خصوص افرادی که امکان بردن میوه های مختلف به محل کارشان ندارند گزینه بسیار مناسبی است.
۴. لواشک یکی از خوراکی های بسیار پرطرفدار در بین کودکان و بزرگسالان است و با توجه به اینکه هشدارهای بهداشتی زیادی در این رابطه وجود دارد بهتر است آن را در منزل تهیه کنید و طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا لواشک مورد علاقه تان را تهیه و نوش جان کنید.
۵. تمام لواشک ها معمولا دارای فیبر و ملین بوده و به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند و همچنین دارای ویتامین A، B و مواد معدنی هستند.
ضمن سپاس از همراهی شما عزیزان، امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت بهره را برده باشید و با نحوه تهیه لواشک آلو به خوبی آشنا شده باشید در صورت تمایل می توانید برای دستور تهیه لواشک ها با طعم های متنوع به بخش انواع لواشک مراجعه کنید.
