ته چین‌ها انواع و اقسام زیادی دارند. یکی از انواع آن ته چین گوشت و هویج است که طعم خوشمزه و متفاوتی دارد.
طرز تهیه ته چین گوشت و هویج
ته چین جزء غذاهای مجلسی و پر طرفدار در بین ما ایرانی ها است. ته چین‌ها انواع و اقسام زیادی دارند. یکی از انواع آن ته چین گوشت و هویج است که طعم خوشمزه و متفاوتی دارد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید تا این ته چین خوشمزه را درست کنید.
مواد لازم برای پخت گوشت
- پیاز متوسط ۱ عدد که نگینی درشت خرد کنید
- روغن کمی
- گوشت سردست گوسفندی ۴۰۰ گرم
- هویج ۴ حلقه
- سیر دو حبه
- فلفل دلمه‌ای سه پایه نصف ۱ عدد
- برگ بو ۲ عدد
- چوب دارچین ۱ عدد
- زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه کمی
- پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
- رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری تفت داده شده
- نمک و زعفران کمی
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت و هویج
- هویج درشت ۲ عدد
- ماست چکیده ترش ۲/۳ پیمانه
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- کره ذوب شده ۵۰ گرم
- روغن مایع یک پنجم پیمانه (از همان روغنی که هویج را در آن سرخ کردید بریزید)
- زعفران یک پنجم پیمانه
- گلاب ۱ قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ویدیوهای بیشتر از آشپزی تهیه سالاد اندونزی با هرچه در خانه دارید + ویدیو را ببینید.
