آیا خوردن سیر با ماست ضرر دارد؟
در یک کلام باید بگوییم خوردن سیر با ماست در صورت نداشتن حساسیت به آنها هیچگونه ضرری ندارد و سرشار از فایده نیز هست.
طبع سیر بسیار گرم و خشک است و طبیعتا اضافه کردن مقداری سیر به ماست ، سردی ماست را گرفته و آن را متعادل می کند.
خوردن سیر و ماست قبل از خواب
اگر سیر با ماست مصرف شود موقع خواب تاثیر بیشتری دارد و شما می توانید با آرامش خیلی بالایی بخوابید.
طبع ماست چیست؟
طبع ماست از نظر طب سنتی سرد وتر است.
هرچه طعم ماست به سمت ترشی برود ، طبع آن سردتر می شود. همچنین ماست های رقیق تر ، تری و سردی بیشتری دارند. در ضمن هرچه شیری که از آن ماست تهیه می شود پرچرب تر باشد ، ماست از نظر سردی متعادل تر بوده و میزان سردی آن کمتر است.
طبع ماست گوسفندی : 1 لیوان شیر گوسفند دارای 17 گرم چربی و 1 لیوان شیر گاو ، دارای 2.4 گرم چربی است؛ بنابراین ماست تهیه شده از شیر گوسفندی ، نسبت به ماست گاوی سردی کمتری دارد.
طبع ماست گاومیش : هر یک لیوان شیر گاومیش دارای 17 گرم چربی بوده و در نتیجه ماست گاومیش ، مانند ماست گوسفندی ، نسبت به ماست گاوی دارای سردی کمتری می باشد.
طبع ماست میش : طبع ماست میشی نیز مانند ماست گوسفندی بوده و نسبت به ماست گاوی کمی سردی آن کمتر است.
طبع ماست چکیده : طبع ماست چکیده در طب سنتی سرد بوده ، ولی دارای رطوبت یا به اصطلاح تری کمتری است. همچنین از آنجایی که چربی ماست گاوی نسبت به چربی ماست گوسفندی کمتر است ، طبع ماست چکیده گاوی دارای سردی بیشتری نسبت به ماست گوسفندی است.
طبع ماست موسیر : شاید با اضافه کردن موسیر به ماست این سوال به ذهنتان خطور کند که طبع ماست موسیر گرم است یا سرد؟ با توجه به طبع موسیر ، که گرم و خشک است ، با اضافه کردن موسیر به ماست ، طبع آن به سمت تعادل رفته و از سردی آن کاسته می شود. طبع ماست چکیده موسیر نیز نسبت به نوع معمولی آن از میزان تری کمتری برخوردار است.
مصلح ماست چیست؟
زنیان ، نعناع ، آویشن ، کاکوتی ، پونه ، کشمش ، گل سرخ ، زنجبیل ، مویز ، گردو و سیاه دانه