اجازه دهید کودک شـما از این دسر شیری خوش طعم لذت ببرد. دراین قسمت از مجله تفریحی تالاب برای شـما همراهان عزیز لیستی از 10 دستور العمل ساده پودینگ برای کودکان را منتشر کرده ایم.
10 دستور العمل ساده دسر برای بچه ها
دسرها اغلب بهترین قسمت غذا برای کودکان هستند و مطمئناً پودینگ ها جزو غذا هاي مورد علاقه آن ها هستند. علاوه بر این، از آنجایی کـه انها همه ی کاره و قابل تنظیم هستند، میتوانید با گنجاندن میوه ها و مواد مغذی دستور العمل هاي پودینگ خوشمزه را برای بچه ها سالم تر درست کنید. بنابر این، این دسرهای شیرین و بر پایه شیر، راهی عالی برای تشویق فرزندانتان بـه مصرف شیر و میوه ها هستند.
کودکان باید در مصرف شیرینی ها اعتدال داشته باشند زیرا بر اساس نظرسنجی خدمات تحقیقات کشاورزی، پودینگ و دسرهای لبنی منجمد 7.7 درصد قند افزوده شده در رژیم غذایی کودکان دو تا پنج ساله را تشکیل می‌دهند.
بـه خواندن برخی از دستور العمل هاي دسر خوشمزه و آسان برای بچه ها ادامه دهید. شـما میتوانید سعی کنید پودینگ هاي شگفت انگیزی را در خانه درست کنید یا مطابق با ذائقه فرزندان خود، بـه این دستور العمل ها بپیچید. مطمئناً فرزندان شـما از این گزینه‌هاي دسر خوشمزه خوشحال خواهند شد و بیشتر تقاضای خواهند کرد.
پودینگ برای کودکان
1. پودینگ موکا داغ:
شـما نیاز خواهید داشت:
- شیر 150 میلی لیتر
- 2 قاشق غذاخوری شکلات
- 50 گرم آلو بدون هسته یا خرما
- کره 50 گرم
- پودر قند 50 گرم
- 1 عدد تخم مرغ
- پودربادام 50 گرم
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو
- 1 قاشق غذاخوری آرد خود گشاد شونده
- 4 پیمانه بستنی بـه انتخاب کودک شـما
- کمی نمک
چگونه:
- شیر، آلو و شکلات رابا هم مخلوط کنید. کره، شکر، بادام، کاکائو، تخم مرغ، نمک و آرد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا خمیر یک دستی بـه دست آید.
- مخلوط را در رامکین بریزید و بـه مدت شش دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. بگذارید پودینگ بـه مدت پنج دقیقه در مایکروفر بماند. پودینگ را بیرون بیاورید و قبل از سرو یک بسته بستنی روی ان اضافه کنید.
- میوه هاي تازه مانند توت فرنگی، گیلاس یا توت را بـه پودینگ خود اضافه کنید تا ان را بـه یک لذت بصری و خوش طعم تبدیل کنید.
مطالب مشابه: نحوه تهیه پودینگ سیب زمینی
2. پودینگ برنج وانیلی خامه ای:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 1/4 قاشق غذاخوری کره سفید بدون نمک
- 1 فنجان برنج
- شکر موسکووادو سبک 1 قاشق غذاخوری
- شکر طلایی 2 قاشق غذاخوری
- 2 لیتر شیر بدون چربی
- ½ غلاف وانیل
- 3 قاشق غذاخوری کرم فرایش
چگونه:
- فر رابا دمای 300 درجه فارن هایت گرم کنید. ظرف پخت رابا کره چرب کنید.
- برنج، شیر و شکر را در تابه اضافه کنید. غلاف وانیل را شکافته و بـه تابه اضافه کنید. شیر را گرم کنید و درست قبل از این کـه بجوشد از روی حرارت بردارید. ان را در ظرف بریزید و بپزید تا مخلوط خامه اي و غلیظ شود.
- پودینگ را از فر خارج کرده و اجازه دهید قبل از اضافه کردن کرم فریشه، یک دقیقه بماند.
3. پودینگ لیمو:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 3 عدد تخم مرغ کامل
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان شیر کامل
- 1 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو
- شکر 3/4 پیمانه
- ⅓ فنجان آرد همه ی منظوره/بدون گلوتن
- 1/4 قاشق غذاخوری نمک
- اسپری آشپزی
چگونه:
- فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید. یک رامکین رابا اسپری پخت و پز چرب کنید و روی قالب قرار دهید.
- زرده تخم مرغ و کره را دریک کاسه مخلوط کنید. شیر و پوست لیمو را بـه مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. آرد و شکر را هم بزنید.
- سفیده تخم مرغ و نمک را اضافه کنید تا رب پفکی شود. مخلوط را داخل رامکین بریزید و آب داغ را در قالب بریزید تا تا نصف پر شود.
- آن قدر بپزید تا پودینگ پفکی شود.
4. پودینگ برنج لیمو و وانیلی پخته شده:
شـما نیاز خواهید داشت:
- شیر 600 میلی لیتر
- خامه تکی 450 میلی لیتر
- پوست یک لیموترش
- شکر 25 گرم
- 1 فنجان برنج
- 25 گرم کره
- غلاف وانیل
چگونه:
- فر رابا دمای 280 درجه فارن هایت گرم کنید.
- شیر، غلاف وانیل، پوست و خامه را در تابه اي روی حرارت متوسط گرم کنید. برنج و شکر را اضافه کنید.
- مخلوط را دریک ظرف پخت بریزید و کره را روی ان اضافه کنید. آن قدر بپزید تا پودینگ نرم و خامه اي شود.
- آجیل خرد شده و میوه هاي خشک و کمی جوز هندی را قبل از پخت اضافه کنید تا طعم، بافت و مشخصات مواد مغذی ظرف را بهتر کنید.
5. پودینگ سیب موز:
شـما نیاز خواهید داشت:
- ½ فنجان موز خرد شده
- ½ فنجان سیب پوست کنده و خرد شده
- 1 ½ قاشق غذاخوری شکر قهوه اي یا شکر انگور
- 1 عدد بیسکویت خرد شده
- ½ قاشق غذاخوری گیلاس
چگونه:
- روغن را در تابه داغ کنید و میوه ها را بپزید تا نرم شوند.
- شکر را اضافه کنید و بپزید تا کاراملی شود.
- پودر بیسکویت را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.
6. پودینگ برنج قهوه ای موز:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 2 فنجان برنج قهوه اي پخته شده
- 1 فنجان شیر بادام شیرین نشده
- 1 عدد چوب دارچین
- 1/3 فنجان شکر
- ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- کمی نمک
- 3 عدد موز پوست کنده و ورقه شده
- 1 قاشق غذاخوری کره
چگونه:
- فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید و ظرف پخت رابا کره چرب کنید.
- برنج قهوه اي، شیر بادام، چوب دارچین، 1/4 فنجان شکر، نمک و وانیل را دریک کاسه باهم مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف پخت بریزید.
- شکر باقی مانده را دریک بشقاب بریزید و موز رابا ان بپوشانید. برش هاي موز را روی مخلوط برنج قرار دهید. 30 دقیقه بپزید و چوب دارچین را قبل از سرو بردارید.
مطالب مشابه: طرز تهیه پودینگ وانیلی
7. پودینگ نارگیل:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 1 فنجان شکر نارگیل
- نشاسته ذرت 5 قاشق غذاخوری
- 1/4 قاشق غذاخوری نمک
- 2 لیوان شیر
- 1 ½ فنجان خامه
- 1 قوطی شیر نارگیل شیرین نشده
- ¼ فنجان کره
- رب لوبیا وانیل 2 قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته شیرین
چگونه:
- شکر، نشاسته ذرت و نمک را دریک تابه مخلوط کنید. شیر، خامه و شیر نارگیل را اضافه کنید. بگذارید مخلوط روی حرارت متوسط بجوشد.
- کره و وانیل را اضافه کنید. ان را در ظرف سرو بریزید و بـه مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، خامه فرم گرفته و توت فرنگی را بـه ان اضافه کنید.
دسر خوشمزه برای کودکان
8. پودینگ برنج هل:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 8 فنجان شیر کم چرب
- 1 فنجان برنج باسماتی نپخته
- 1 فنجان شکر
- ½ قاشق غذاخوری نمک کوشر
- ½ قاشق غذاخوری پودر هل
- 1 عدد چوب دارچین
- 1 عدد لوبیا وانیل
- 3 عدد هلو ورقه شده
- ⅛ قاشق غذاخوری پودر دارچین
- اسپری آشپزی
چگونه:
- شیر، برنج، شکر، نمک، هل، دارچین و وانیل را در اجاقی کـه با اسپری آشپزی پوشانده شده اسـت، اضافه کنید. بپزید تا مخلوط غلیظ شود. پوسته وانیل و چوب دارچین را جدا کنید.
- قبل از سرو با پودر دارچین و تکه هاي هلو تزیین کنید.
- میتوانید شکر رابا تفاله خرما و وانیل رابا تفاله انبه جای گزین کنید تا طعم دلپذیری بـه غذا بدهید.
9. پودینگ نان و کره:
شـما نیاز خواهید داشت:
- 8 برش نان فرانسوی
- 2 قاشق غذاخوری کره
- ½ قاشق غذاخوری پودر دارچین
- 3 عدد تخم مرغ
- ⅔ فنجان شکر
- 1 قاشق غذاخوری وانیل
- ⅛ قاشق غذاخوری نمک
- 2 ½ فنجان شیر
- شکر پودر شده
چگونه:
- فر رابا دمای 350 درجه فارن هایت گرم کنید.
- یک قابلمه را کره بمالید و یک طرف هر تکه نان را کره بمالید. نان را بـه صورتی کـه قسمت کره اي بـه سمت بالا باشد، داخل قابلمه بچینید. حالا پودر دارچین را بپاشید.
- تخم مرغ، شکر، نمک و وانیل را در ظرفی باهم مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی نان بریزید.
- ظرف را در آب داغ قرار دهید و با فویل آلومینیومی بپوشانید. حدود 20 دقیقه بپزید. فویل را بردارید و 40 دقیقه دیگر بپزید. قبل از سرو روی پودینگ پودر قند بپاشید.
10. سالاد میوه پودینگ:
شـما نیاز خواهید داشت:
- پودینگ وانیلی در یخچال
- ½ فنجان رویه منجمد زده شده
- 1 فنجان انگور سبز بدون هسته نصف شده
- 1 فنجان مارشمالو مینیاتوری
- 1 قوطی پرتقال ماندارین
- 1 قوطی تکه هاي آناناس
- 1 فنجان توت فرنگی ورقه شده
چگونه:
- پودینگ و رویه هم زده شده را دریک کاسه باهم مخلوط کنید.
- میوه ها را بـه مخلوط اضافه کنید. قبل از سرو خوب هم بزنید.
1. آیا خوردن هر روز پودینگ برای کودکان اشکالی ندارد؟
کارشناسان توصیه میکنند کـه تمام دسرها مانند پودینگ را بـه عنوان خوراکی هاي گاه بـه گاه و فقط در مقادیر معقول محدود کنید.
2. اگر بچه ها شام نخورند باید دسر بخورند؟
در حالت ایده آل، انها نباید دسری برای جبران یک وعده غذایی دریافت کنند. همچنین دادن دسر بـه عنوان تنها وعده غذایی شام میتواند منجر بـه عادات غذایی ناسالم در کودکان شود. بنابر این، تشویق بـه تغذیه متعادل و الگوبرداری از عادات غذایی سالم بـه جای ان ضروری اسـت.
3. آیا پودینگ قند زیادی دارد؟
بـه طور سنتی پودینگ ها از شیر و شکر درست می‌شوند. با این حال، میتوانید جای گزین هاي بدون قند مانند مخلوط پودینگ کم قند، پودینگ ماست یونانی، و پودینگ خانگی بدون قند با عسل، شربت افرا یا میوه ها «آووکادو و موز» را امتحان کنید.
مطالب مشابه: آموزش دسر پودینگ شیربرنج بسیار آسان و خوشمزه
در پایان
اکثر کودکان هرگز نمی‌توانند بـه خوراکی هاي شیرین نه بگویند. آن ها میان وعده ها و حتی وعده هاي غذایی ایده آل برای کسانی هستند کـه شیرینی دارند. بنابر این، اگر فرزند شـما عاشق شیرینی اسـت، این دستور العمل هاي خلاقانه پودینگ برای بچه ها همان چیزی اسـت کـه شـما نیاز دارید.
چه یک روز خاص باشد یا یک آخر هفته تنبل، این ها برای هر موقعیتی عالی هستند. بنابر این گزینه هاي مختلف را امتحان کنید و با دستور العمل هایي مانند پودینگ لیمو، پودینگ سیب موز و پودینگ نارگیل درمان کنید.
