آکاایران: طرز تهیه شکلات ولنتاین آلمانی
آکاایران: در یک قابلمه کوچک شکر و شکلات و کره را باهم مخلوط می کنیم و روی بخار آب می گذاریم و مواد را هم می زنیم تا شکلات ذوب شود.
وقتی شکلات ذوب شد، مواد را از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود
سپس در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و روغن و وانیل را مخلوط می کنیم و به شکلات اضافه می کنیم.
در یک کاسه جداگانه آرد و پودر کاکائو و نمک را باهم الک می کنیم و به مخلوط شکلات اضافه می کنیم و سپس ۱ فنجان بادام را به مواد اضافه کنید.
در قالب مورد نظر تان کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را در قالب بریزید.
سپس فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و مواد را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید.
بعد از این که شکلات را از فر بیرون آوردید اجازه بدهید شکلات خنک شود.
در این فاصله کرم نارگیل روی شکلات را اماده کنید.
برای درست کردن این کرم
مواد لازم برای کرم نارگیل بالای شکلات:
½ فنجان کره
۱/۳ فنجان شکر
۱ فنجان پودر نارگیل
¾ فنجان بادام ورقه شده
ابتدا کره را در ماهی تابه روی شعله پائین بذارید تا ذوب شود سپس شکر را به ان اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا غلیظ شود سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بادام و نارگیل را هم به مواد اضافه کنید.
شکلات سرد شده را برش بدهید و روی هر برش مقداری از کرم را بریزید و برای تزئین هم چند عدد اسمارتیز خوشمزه m&m بذارید تا خوشگل شه.
امیدوارم شکلات ولنتاین شما خوب شده باشه .
منبع :
