آموزش | طرز تهیه میلک شیک اسنیکرز

آکاایران: بستنی ها رو از قبل، از یخچال قارج میکنیم تا نرم بشن.
شیر و پودر کاکائو و بستنی کاکائویی رو در بلندر میریزیم و دستگاه رو روشن میکنیم.

مخلوط رو در لیوان میریزیم.
نیازی نیست بلندر رو بشورید. لایه بعدی رو هم قراره توش درست کنید.

شکر رو توی دیگ ریخته و تبدیل به کاراملش میکنیم.
من مثل همیشه کارامل رو تا مرز سوختن جلو میبرم چون طعمش متفاوت میشه و اصلا لطفش به همینه.
منتها باید تذکر بدم که اگر از دیگهای با کف ضخیم مثل دیگهای چدن استفاده میکنید باید به خاطر داشته باشید که این دیگها حرارت رو در خودشون نگه میدارند و حتی بعد از اینکه از روی حرارت برش داشتید کماکان به پختن ادامه خواهد داد. پس حواستون باشه کاراملتون رو نسوزونید.

پس از روی حرارت برش میداریم و یک قاشق از اون بستنی وانیلی که نرم شده رو بهش اضافه میکنیم.

چون کارامل هنوز هم بسیار داغه؛ به سرعت شروع میکنه به قُل زدن.

خیلی سریع همش بزنید.
به سرعت کارامل شما شکل میگیره و اکنون شما یک کارامل یکدست و خوشرنگ دارید.

حالا لایه کاراملی میلک شیک رو هم توی همون بلندر آماده میکنیم.
بستنی وانیلی رو توی بلندر میریزیم.
کره بادام زمینی رو اضافه میکنیم.
البته من از کره بادام زمینی ای که حاوی تکه های ریزی از بادام زمینی هستش استفاده کردم.

حالا دو سوم از کارامل که تو این فاصله اندکی سردتر شده رو هم اضافه میکنیم.

بلندر رو روشن میکنیم.
بستنی سرد با کارامل گرم مخلوط میشه و تکه های نرم و کوچکی از کارامل در تمام مخلوط دیده میشه.
این رو به وضوح در تصویر مشاهده میکنید.

لایه کاراملی رو هم روی لایه شکلاتی میریزیم.
نگران نباشید قاطی نمیشه چون غلظتشون فرق میکنه.
البته بهتر این هستش که لیوان رو توی این فاصله توی یخچال بذارید که حرارت محیط میلک شیک رو ذوب نکنه.

حالا اون فضای باقی مونده لیوان رو هم با یک اسکوپ بستنی وانیلی پر میکنیم.
و روش مقداری بادام زمینی خورد شده میریزیم.

و با کارامل باقی مونده تزئینش میکنیم.
اگر فضای خونه سرده و کارامل شما خیلی سفت شده؛ اندکی بهش حرارت بدید در حد سه چهار ثانیه. ولی برای من که همینطور که میبینید غلظتش مناسب بود و نیازی به تنظیم نداشت.

باز یه کم بادام زمینی... و خلاص!