آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه برگر بوقلمون با آویشن

نمکستان: بوقلمون غذای خوشمزه ای است که اگر درست پخت شود حتی می تواند به عنوان یک غذای رژیمی در وعده های اصلی سرو گردد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه برگر بوقلمون با آویشن را با شما به اشتراک گذاریم. این غذا یکی از غذاهای اصلی یونان بوده و با آویشن پخت می گردد.

همانطور که می دانید برگرهای مختلفی در فست فودها موجود هستند که به دلیل گوشت گوساله ای که در آن وجود دارد، حاوی چربی است، در نتیجه یک غذای چاق کننده محسوب می شود. حالا می خواهیم بگوییم چطور می توان این غذای خوشمزه و لذیذ را به نحوه ی سالم تهیه و سرو کرد.

این غذا برای مبتلایان به پوکی استخوان و بیماران دیابتی و سندرم پیش قاعدگی مفید است. گوشت بوقلمون از قسمت سفید و قرمز تشکیل شده که حدود ۶۵% آن گوشت سفید در ناحیه سینه و ۳۵% آن قرمز قسمت ران بوقلمون می باشد. جالب است بدانید که طعم این گوشت ها با هم تفاوت دارد.

گوشت بوقلمون هنگام پخت حجم خود را به دلیل بافت ویژه ای که دارد از دست نمیدهد و به دلیل داشتن کمترین سطح کلسترول ، پروتئین بالا و فقدان چربی اهمیت زیادی دارد . در بوقلمون مقدار زیادی امگا ۳ وجود دارد که بعد از باز شدن مجاری عروق بدن و پایین آورنده کلسترول میشود و از مزمن شدن بسیاری بیماری ها جلوگیری می کند .

مواد مورد نیاز برای تهیه برگر بوقلمون با آویشن

مراحل پخت برگر بوقلمون با آویشن

مرحله اول : در یک کاسه گود گوشت چرخ کرده را با پنیر فتا ، ارگانو ، سیر، پودر پیاز، فلفل کباب شده و فلفل قرمز تند (اختیاری) مخلوط کنید.

مرحله دوم : برای طعم دار کردن برگر می توانید کمی فلفل سیاه به این مواد بیافزایید.

مرحله سوم : مواد را با هم مخلوط کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و از هر قسمت یک برگر بسازید.

مرحله چهارم : تابه ای را با کمی روغن اسپری کنید و روی حرارت متوسط  گرم کرده و برگرها را داخل آن سرخ کنید.

مرحله پنجم : هر طرف از برگرها را ۵ دقیقه بپزید به طوری که وسط آنها صورتی رنگ نباشد و خوب سرخ شود.

مرحله ششم : شما میتوانید برگرها را گریل هم کنید.

مرحله هفتم : در آخر برگرها را در نان همبرگر گذاشته و با کاهو و گوجه و خیار تزیین کرده و سپس سرو کنید.