تا شب یلدا چند روز بیشتر نمانده، مطمئنا از حالا در تدارک میزی زیبا برای این شب به یاد ماندنی هستید. اگر می خواهید میز زیبایی بچینید از شیرینی ها و دسرهای خوش رنگ و خوشمزه غافل نشوید. شما می توانید کیک انار را نیز به سفره های شب یلدای خود اضافه کنید. صفحه پخت و پز خبرنامه طرز تهیه کیک انار را آماده کرده است. امیدواریم همگی از این کیک خوشمزه برای زیباتر شدن سفره های یلدایی خودمان استفاده کنیم.
همچنین حتما می دانید که امسال (شب یلدا یا چله) به عنوان نوزدهمین “میراث ناملموس” ایران و افغانستان در یونسکو ثبت جهانی شد. پس برای داشتن یک شب ماندگار از خلاقیت خود تزئین میز و سفره یلدایی خود استفاده کنید. ما هم به شما کمک می کنیم.
مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک پنیر لیمویی به شیوه ای بسیار آسان و کاربردی!
مواد مورد نیاز کیک انار شب یلدا
1 فنجان دانه انار تازه
1 ½ فنجان آرد
یک و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
1 پیمانه شکر
یک عدد تخم مرغ
½ فنجان شیر
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
½ قاشق چایخوری عصاره بادام
لینک مرتبط: طرز تهیه کیک تر پرتقالی به شیوه آسان با طعمی متفاوت و خاص!
طرز تهیه کیک انار:
دانه های انار را روی یک بشقاب قرار دهید و روی آن دستمال کاغذی بگذارید تا مقداری از رطوبت آن گرفته شود. سپس دانه های انار را کنار بگذارید.
سینی را وسط فر قرار دهید و فر را با دمای 177 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب با ارتفاع 9 اینچی را با کره آغشته کنید.
در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس کره را با همزن برقی مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. شکر را به آن اضافه کنید و چند دقیقه با سرعت متوسط به بالا هم بزنید تا پف کنند و سبک شود. سرعت همزن را کم کنید و تخم مرغ، شیر و عصاره های وانیل و بادام را به آرامی هم بزنید تا کامل مخلوط شود. در حالی که همزن روشن است، به تدریج آرد را به مخلوط داخل کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مطلب مرتبط: طرز تهیه کیک پنیر توت فرنگی برای آنانی که به دنبال رنگ و تازگی هستند!
شب یلدا با کیک انار
خمیر را داخل قالب ریخته و روی آن را صاف کنید. دانه های انار را روی خمیر بپاشید و کمی روی آن را فشار دهید.
سپس قالب را داخل فر گذاشته و بگذارید به مدت 10 دقیقه در دمای 177 درجه سانتی گراد بپزید. دمای فر را به 117 درجه سانتی گراد کاهش دهید. حالا بگذارید کیک شما به مدت 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که یک کاملا پخته شود، در فر بماند.
در آخر پس از این که کیک پخته شد، قالب را از فر بیرون آورده و بگذارید کیک خنک شود. حالا کیک خود را از وسط برش دهید و با خامه فرم گرفته تازه و بستنی وانیلی سرو کنید.
امیدواریم از خوردن کیک انار لذت ببرید.
پیشنهاد می شود بخوانید:
