آموزش درست کردن غازیاغی پلو، غذای گیاهی مقوی

فصل بهار که میشه انواع سبزیهای خودروی کوهی توی منطقه ما فراوان میشه یکی از اون خوشمزه ها که عشقه همسر جان هم هست البته سبزی غازیاغی(قازیاقه ) است روش پخت هاش فراوان بعضی ها باهاش آش درست میکنن بعضی کوکو بعضیا دوست دارن مثل سبزی پلو توی پلو بریزند

غازیاغی یک گیه گرم و خشک است و سرشار از ویتامین C می باشد که دارای خواص ضد عفونی کننده است و برای از بین بردن باکتری ها و ویروس ها و قارچ ها بسیار گزینه خوبی می باشد. مزاج این گیاه گرم است و دارای هورمون های گیاهی است و ترشحات داخلی را تنظیم می کند و شیر افزای خوبی است و به همین دلیل زنان باردار نباید از آن استفاده کنند زیرا موجب سقط جننی می شود و لذا در هنگام زایمان موجب تسهیل در وضع حمل و کاهش درد و خروج نوزاد می شود. در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا طرز تهیه غازیاغی پلو خوشمزه و مقوی را آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.

مواد لازم

برنج    ۲ پیمانه

غازیاغی    ۲۰۰ گرم

کره    ۱ ق غذا خوری

گوشت چرخ کرده    ۱۵۰ گرم

پیاز    ۱ عدد

سیر    ۱ حبه

آرد نخودچی    ۱  ق غذا خوری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه    به مقدار لازم

طرز تهیه غازیاغی پلو

مرحله اول: آماده سازی غازیاغی

غازیاغی را پاک کنید و ماننده تره سر و ته آن را بزنید و به ابعاد نیم سانت خرد کنید و دوباره بشورید و آبکشی کنید و روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شود. سپس داخل یک تابه با حرارت ملایم بخارپز کنید و یادت تون باشد تا با حرارت ملایم بخارپز کنید و خودش آب می اندازد و در انتها کمی کره یا روغن اضافه کنید و کمی سرخ کنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی

در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی، پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی خوب ورز دهید و از مواد بردارید و گرد کنید و داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ شود و کنار قرار دهید.

مرحله سوم: غازیاغی پلو

در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد از نرم شدن آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواه قرار دهید و کمی برنج ریخته و غازیاغی تفت خورده اضافه کنید و به صورت لایه ای بریزید و برنج را دم بگذارید و در انتها با گوشت قلقلی سرخ شده سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت غازیاغی پلو

غازیاغی را زیاد سرخ نکنید که خشک شود و باید نرم بماند.

اگر از غازیاغی خشک استفاده می کنید کمی با آب خیس کنید تا نرم شود.

می توانید از مرغ سرخ شده نیز در کنار این پلو استفاده کنید.

خواص غازیاغی کوهی

• گیاه غازیاغی یک تصفیه کننده طبیعی خون است.
• مصرف این گیاه برای مادران شیرده بسیار مناسب می‌باشد. زیرا شیر مادران شیر ده را زیاد می‌کند.
• این گیاه می‌تواند به عنوان یک ماسک طبیعی برای پوست بسیار مناسب و مفید باشد.
• غازیاغی باعث تنظیم ترشحات غدد داخلی بدن می‌شود.
• غازیاغی یک گیاه انرژی‌زا می‌باشد.
• مصرف این سبزی باعث افزایش اشتها شده و بی اشهایی را رفع می‌کند.
• گیاه غازیاغی می‌تواند یک آرام بخش بسیار عالی و طبیعی برای شما باشد.
• غازیاغی یک ماسک طبیعی برای از بین بردن چروک‌های پوستی است.
• جهت رفع بیماری برص توصیه می‌شود از گیاه غازیاغی استفاده کنید.
• این گیاه یک درمان بسیار شگفت انگیز برای دفع سنگ مثانه و سنگ کلیه می‌باشد.
• گیاه غازیاغی به دلیل ادرارآور بودن خود باعث می‌شود سموم بدن دفع شود.
• با مصرف گیاه غازیاغی می‌توانید مشکلات کبدی را درمان و یا به حداقل برسانید.

 منبع: برترین ها