طرز تهیه غذا با خمیر یوفکا و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه غذا با خمیر یوفکا و گوشت چرخ کرده

در ادامه طرز تهیه یک غذای عالی با خمیر یوفکا و گوشت چرخ کرده به نام بورک گوشت را در سایت نم نمک ببینید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

دستور تهیه غذا با خمیر یوفکا و گوشت چرخ کرده

گوشت چرخ کرده را در کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه کنید و دو سه دقیقه با هم تفت دهید تا فلفل دلمه ای نرم شود.

پیاز داغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید و چند دقیقه با هم تفت دهید. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مایه گوشت خنک شود.

قارچ را با یک قاشق غذاخوری روغن روی حرارت متوسط تفت دهید تا آب آن ها کاملا کشیده شده و نرم شوند.

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده را با روغن و شیر در ظرفی ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند. زرده را در ظرف جداگانه ای بریزید و کنار بگذارید.

خمیر یوفکا را روی سطح کار پهن کنید و از مخلوط شیر و سفیده تخم مرغ روی آن بمالید.

مایه گوشتی که قبلا آماده کردید را روی خمیر پهن کنید.

قارچ ها را روی مایه گوشت بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید.

خمیر را رول کنید و زرده تخم مرغ را با یک برس روی آن بمالید.

با یک چاقوی تیز ، خمیر را به رول های هم اندازه برش بزنید.

ظرف مورد نظر را چرب کنید ، رول ها را در آن بچینید و روی رول ها کمی کنجد بپاشید.

ظرف را روی سه پایه ماکروفر قرار دهید ، حرارت را روی 220 درجه سانتی گراد و زمان را روی 30-20 دقیقه تنظیم کنید.

نکته : در صورت استفاده از فر ، ظرف را به مدت 40-30 دقیقه در فر گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی رولت ها طلایی شوند.

- برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد ، چهار پنج ساعت قبل از مصرف ، آن را از فریزر خارج کرده ، چند شکاف کوچک روی بسته آن ایجاد کنید تا هوا به مقدار جزیی در بسته نفوذ کند و آن را در یخچال قرار دهید تا کم کم از حالت انجماد خارج شود.