در این مطلب جدید در سال 1402 و سال 2023 ، ترخون تخم مرغ یک پیش غذای ساده و خوشمزه در ادامه دستور و روش تهیه ترخون تخم مرغ را آموزش خواهیم داد.
موادلازم :
طرزتهیه :
ابتدا تخم مرغها را در آب بر روی حرارت چنددقیقه قرار دهید تا خوب پخته و سفت شوند.
سپس تخم مرغ ها را زیر آب سرد بگیرید تا خنک شوند و سپس پوست آن را بگیرید و آن را از درازا به دو نیمه تقسیم کنید.
با استفاده از یک چنگال ، زرده را خارج کنید. سفیده ها را در یک بشقاب یا دیس بچینید.
در یک کاسه ، زرده ها را رنده کنید و با نمک ، فلفل و خردل خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
موسیر ، خیارشور و ترخون خرد شده را اضافه نموده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
اگر خیلی سفت شد ، کمی آب به آن اضافه کنید.
با یک قاشق کوچک ، از این مخلوط برداشته و درون سفیده های تخم مرغ بریزید و هر نیمه را با یک برگ ترخون تزئین کنید.
