آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کباب کنجه مخصوص خوشمزه هندی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب کنجه خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید. مواد لازم کباب کنجه راسته گوسفند نیم کیلو پیاز رنده شده ۱ عدد سرکه ۱ […]
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کباب کنجه مخصوص خوشمزه هندی
نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کباب کنجه خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم ، برای مشاهده این آموزش آشپزی این پست را دنبال کنید.
مواد لازم کباب کنجه
| راسته گوسفند | نیم کیلو |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد |
| سرکه | ۱ پیمانه |
| لیمو | ۱ برش |
| میخک | ۴ دانه |
| برگ بو | ۲ عدد |
| زیره ساییده | ۲ قاشق مربا خوری |
| تخم گشنیز ساییده | ۱ قاشق مرباخوری |
| زنجبیل | ۱ قاشق مرباخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه کباب کنجه
با آموزش طرز تهیه کباب کنجه از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه کباب کنجه هندی ابتدا باید گوشت را به صورت کبابی خرد کنید.نه درشت باشد نه خیلی ریز.گوشت ها را در ظرفی بریزید و همه مواد را به جز نمک، فلفل و کره را روی گوشت بریزید و مخلوط کنید.سپس یک پیمانه آب روی مواد بریزیو و ظرف را داخل یخچال قرار دهید.هرچه گوشت بیشتر در این مواد بماند کباب خوشمزه تر و تردتر خواهد شد.بعد از این مدت گوشت را به سیخ بکشید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
سیخ ها را روی ذغال کباب کنید تا بپزند و در حین کباب کردن مقداری کره آب شده روی گوشت ها بمالید.
