آکاایران: کاپ کیک دارچیـن و هویج

آکاایران: کاپ کیک دارچیـن و هویج

نام مدرس
نگین صیادی نژاد-کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مدت زمان طبخ
45 دقیقه
مواد لازم
مواد لازم برای 12 عدد
آرد: 200 گرم
روغن مایع: 120 گرم
تخم مرغ: سه عدد
شکر: 150 گرم
گردوی نگینی خرد شده: نصف پیمانه
هویج پخته و رنده شده: 200 گرم
بیکینگ پودر: قاشق چایخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
خامه: به میزان لازم
طرز تهیه

آرد، دارچین و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و الک می‌کنیم، بعد آن را طی چند مرحله به مایه کیک می‌افزاییم.

در انتها قالب‌های کاپ کیک یا کپسول‌های مافین را چرب کرده و آنها را از مایه کیک پر می‌کنیم. قالب‌ها را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت 45 دقیقه قرار می‌دهیم.

همچنین بخوانید : کاپ کیک هویج

پس از این که کاپ کیک‌ها خنک شدند، روی آنها را با خامه فرم گرفته شده و گردو تزیین می‌‌کنیم.

نکات
مجله شماره 202-203 صفحه 86
.

منبع : new.ksabz.net