طرز تهیه سس گشنیز خانگی با طعم معرکه

سس گشنیز از انواع چاشنی های خوشمزه است و شما می توانید این نوع سس را در منزل به راحتی تهیه کنید. در دستور تهیه سس گشنیز از سیر و روغن زیتون و گشنیز تازه و ماست چکیده پرچرب و پیازچه و پوست لیمو و سرکه سیب و نمک و آبلیمو و عسل استفاده می شود. 

برای تهیه سس روش های مختلفی نظیر سس مایونز و سس گوجه فرنگی و سس خردل و سس گشنیز و … وجود دارد و شما می توانید به کمک این روش ها سس های خوش طعمی را در منزل تهیه نمایید.

مواد لازم

• گشنیز تازه : یک پیمانه
• ماست چکیده پرچرب : نصف پیمانه
• سیر : دو حبه
• روغن زیتون : ۱/۴ پیمانه
• پیازچه : دو ساقه رنده شده
• پوست لیموترش : یک قاشق چایخوری
• سرکه سیب : یک قاشق سوپخوری
• نمک : یک قاشق چایخوری
• آبلیموی تازه : دو قاشق سوپخوری
• عسل : یک قاشق چایخوری

طرز تهیه سس گشنیز در منزل

ابتدا برگ های تازه گشنیز را جدا نمایید سپس آن ها را خرد نمایید. توجه داشته باشید که نباید از ساقه گشنیز استفاده کنید و فقط برگ ها را باید خرد نمایید.

برگ های تازه و خرد شده گشنیز و پیازچه خرد شده و سیر پوست کنده را درون مخلوط کن بریزید سپس رنده پوست لیموی ترش و آبلیموی تازه را به مخلوط سبزیجات بیفزایید.

سرکه سیب و عسل را به مخلوط مواد بیفزایید سپس ماست را به مخلوط مواد سس بیفزایید. اگر به ماست یونانی دسترسی دارید بهتر است از این نوع ماست برای تهیه سس گشنیز استفاده نمایید.

در این مرحله از طرز تهیه سس گشنیز مواد سس را با یکدیگر میکس کنید و بعد از اینکه سبزیجات به خوبی خرد شدند روغن زیتون را به مواد سس اضافه کنید و دستگاه را با درجه کم روشن نمایید و مواد سس را به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا شکل بگیرند. توجه داشته باشید که روغن زیتون را باید به آرامی به مواد سس بیفزایید.

سس آماده شده را درون ظرف درب دار شیشه ای بریزید و به مدت ۷ روز آن را درون یخچال نگهداری نمایید.

در این بخش از آشپزی با دستور تهیه سس گشنیز در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم از تهیه این نوع سس نهایت لذت را برده باشید و بتوانید با توجه به نکات ذکر شده این چاشنی خوش طعم را به راحتی تهیه نمایید.