آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه آبگوشت مرغ ساده و خوشمزه خانگی
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آبگوشت مرغ خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
این آبگوشت مخصوص کسانیست که بخاطر بیماری نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند یا اینکه از خوردن گوشت سفید لذت بیشتری می برند.
مواد لازم آبگوشت رژیمی
- مرغ نیم کیلو گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- آب ۶ فنجان
- نخود و لوبیا ۱ پیمانه
- لوبیا چیتی نصف پیمانه
- لپه در صورت دلخواه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- سیب زمینی یک عدد به دلخواه
- لیمو عمانی برای طعم دهی به دلخواه
طرز تهیه آبگوشت رژیمی
با آموزش طرز تهیه آبگوشت مرغ از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. در ابتدا حبوبات مان را از شب قبل داخل آب می گذاریم تا نفخ شان برطرف شود . اگر بتوانیم چند بار آب حبوبات را عوض کنیم خیلی بهتر است.
حبوبات را بصورت جداگانه داخل قابلمه میریزیم تا نیم پز شوند. سپس مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنیم و در قابلمه اصلی که برای تهیه آبگوشت مرغ در نظر گرفته ایم ، مقدار کمی روغن مایع می ریزیم و کمی مرغ را تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.
حالا پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و به قابلمه آبگوشت اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا رنگشان طلایی شود سپس آب را به آبگوشت اضافه می کنیم. در اینجا حبوبات را به آبگوشت رژیمی و خوشمزه مان اضافه می کنیم . اگر تمایل دارید آبگوشت پر آبی داشته باشید می توانید کمی بیشتر از ۶ فنجان آب داخل قابلمه بریزید.
حالا نوبت طعم دهی به غذاست . نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا آماده شود. اگر دوست دارید از سیب زمینی هم استفاده کنید می توانید یک سیب زمینی پوست بکنید و داخل قابلمه بیندازید.
در آخر آبگوشت را در کاسه های مورد نظر بریزید و سرو کنید. نکته دیگر اینست که می توانید برای طعم بهتر اگر دوست داشتید یک لیمو عمانی هم داخل آبگوشت بیندازید. می توانید مانند گوشت کوبیده آبگوشت سنتی گوشت مرغ و حبوبات این آبگوشت را نیز جداگانه بکوبید و سرو نمایید.
