آکاایران: بستنی ماست و توت فرنگـی
آکاایران: بستنی ماست و توت فرنگـی
نام مدرس
میتراخدادادی-کارشناس آشپزی وشیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای چهار نفر
شکر: نصف پیمانه (100 گرم)
آب: دو پیمانه (500 میلی لیتر)
توتفرنگــی تازه: سه پیمانه (450 گرم)
ماسـت: 1و1/4 پیمانه (300 گرم)
شکر: نصف پیمانه (100 گرم)
آب: دو پیمانه (500 میلی لیتر)
توتفرنگــی تازه: سه پیمانه (450 گرم)
ماسـت: 1و1/4 پیمانه (300 گرم)
طرز تهیه
شکر و آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده تا به جوش آید. تا زمانی که شکر حل شود، روی حرارت می‌ماند و حدود دو الی سه دقیقه طول می‌کشد. از روی حرارت برداشته، به مدت 30 دقیقه زمان داده تا سرد شود.
توت‌فرنگی‌ها را در میکسر ریخته، میکس کرده و در مخلوط آب و شکر می‌ریزیم. پس از مخلوط شدن، ماست را نیز افزوده و خوب مخلوط می‌کنیم. بعد در دستگاه بستنی‌ساز ریخته و پس از 40 دقیقه فرم بستنی پیدا می‌کند. آنگاه در ظرف سرو ریخته و با توت‌فرنگی تازه یا سس توت‌فرنگی تزیین می‌کنیم.
نکات
مجله شماره242و243صفحه74
منبع : new.ksabz.net
گردآوری توسط بخش انواع شربت و نوشیدنی، آموزش درست کردن نوشیدنی، نوشیدنی گرم، نوشیدنی سرد سایت آکا
