پنکیک کدو تنبل
برای 4 – 5 نفر
|
مواد لازم پنکیک کدو تنبل | |
|
دوغ کره یا شیر |
1 و نیم فنجان |
|
شیر |
نصف فنجان |
|
پوره کدو تنبل |
1 و یک سوم فنجان |
|
تخم مرغ بزرگ |
1 عدد |
|
روغن مایع |
2 ق غ |
|
عصاره وانیل |
1 و نیم ق چ |
|
آرد |
2 فنجان |
|
شکر قهوه ای روشن |
یک سوم فنجان |
|
بکینگ پودر |
2 ق چ |
|
جوش شیرین |
1 و ینم ق چ |
|
ادویه پای کدو تنبل |
2 و نیم ق چ |
|
نمک |
نصف ق چ |
|
گردو خرد شده |
1 فنجان |
ادویه پای کدو: 3 ق غ دارچین + 2 ق غ زنجبیل +2 ق غ جوز هندی + نصف ق چ فلفل چیلی + نصف ق چ میخک
طرز تهیه :در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پنکیک کدو تنبل آشنا میکنیم .
دوغ کره ، شیر ، کدو تنبل ، تخم مرغ ، روغن و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود .
آرد ، شکر قهوه ای ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و ادویه کدو تنبل و نمک را با هم مخلوط نمایید .
مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود سپس گردوی خرد شده را اضافه کرده مخلوط نمایید .
یک ظرف نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید و برای هر پنکیک حدود یک فنجان از خمیر را برداشته داخل ظرف بریزید و صبر کنید رویش شروع به حباب زدن کند و سطح زیرین پنکیک بپزد سپس به آرامی پنکیک را برگردانید تا روی دیگرش هم بپزد .
پخت و قهوه ای شدن هر طرف پنکیک حدود 1 – 2 دقیقه طول خواهد کشید .
پنکیک ها را داخل ظرف مورد نظر چیده و داخل فر گرم نگه دارید و در صورت تمایل رویش را با تعدادی گردوی خرد شده تزئین نموده و با سیروپ ذرت ، افرا یا عسل و یا خامه سرو نمایید .
مترجم : سبا
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
