آکاایران: طرز درست کردن شیرینی ناپلئونی کاکائویی
آکاایران: طرز درست کردن شیرینی ناپلئونی کاکائویی
شیرینی ناپلئونی برای پذیرایی از مهمانان و شب نشینی های دورهمی بسیار مناسب است. شما می توانید در خانه با استفاده از این آموزش سماتک خوشمزه ترین شرینی ناپلئونی شکلاتی را تهیه و آماده کنید.
مواد لازم برای شیرینی ناپلئونی کاکائویی
کره آب شده نصف پیمانه
پودر کاکائو و پودر قند به میزان لازم
خمیر فیلو به میزان لازم
زرده تخم مرغ پنج عدد
شیر دو و نیم پیمانه
وانیل و نمک از هر کدام نصف قاشق چایخوری
شکر 3/4پیمانه
آرد و شکلات چیپسی 1/3پیمانه
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی کاکائویی
فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن می کنیم.لابه لای چهار برگ خمیر را با برس کره آب شده زده و روی هم قرار می دهیم.
سپس خمیر را به صورت مربع های 10 سانتی متری می بریم. (باید 24 عدد مربع داشته باشید اگر کافی نبود دوباره تکرار کنید) روی شش عدد از آنها پودر کاکائو پاشیده و با پودر قند تزیین می کنیم خمیر ها را با احتیاط در سینی فر می گذاریم و به مدت پنج دقیقه در فر قرار داده تا روی آنها طلایی شود در این فاصله کرم را آماده می کنیم.
آرد را هم در باقی شیر حل کرده و همراه زرده ها به شیر اضافه می کنیم.
کرم را روی حرارت ملایم آنقدر هم می زنیم تا غلیظ شود.
ظرف را از روی حرارت برداشته و شکلات را افزوده و مخلوط می کنیم تا شکلات ذوب شود.
برای درست کردن هر شیرینی لابه لای سه عدد خمیر کرم شکلاتی می مالیم و برای لایه رویی از خمیر تزیین شده استفاده می کنیم.
این شیرینی را سرد سرو کنید.
منبع :
