در برخی از مواقع ایجاد تنوع در بین غذاهای همیشگی و تکراری می تواند گزینه خوبی در وعده های غذایی و برای افزایش اشتها به شمار آید. از این رو در این مطلب آشپزی بخش آرگا با آموزش طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی در ۴ نوع مختلف پرداختیم.
آموزش طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی ساده
به طور کلی ساندویچ سیب زمینی غذایی است که با خلاقیت می تواند طعم جدیدی به خود بگیرد چرا که مواد اصلی آن پایه بوده و بسیار ساده و قابل طبخ می باشد. قابل ذکر است که مقدار مواد در این دستور پخت برای ۴ نفر در نظر گرفته شده برای تعداد بیشتر باید مقدار آن را افزایش دهید.
مواد لازم :
- ۷۵۰ گرم سیب زمینی
- ۴ عدد پنیر ورقه ای
- یک عدد تخم مرغ
- ۵۰ گرم پودر سوخاری
- سس کچاپ، پونه‌کوهی، نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
دستور پخت :
در مرحله ابتدایی باید سیب زمینی ها را به خوبی شستشو داده و پوست آن ها را بگیرید. سپس در قابلمه ای از آب آن ها را قرار داده تا به خوبی در طی زمان پخت گردند.
پس از آب پز شدن سیب زمینی آن ها را له کرده و مقداری صبر کنید تا خنک شوند. بعد از خنک شدن سیب زمینی در مرحله بعد باید به آن ادویه، پودر سوخاری و تخم مرغ را بیفزایید و سپس همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید. بایستی مقداری از سیب زمینی را برداشته و درست مانند نون تست آن ها را به شکل مربع در آورید.
به طور کلی برای هر ساندویچ چیزی در حدود ۸ سیب زمینی مربع شده نیاز دارید. پس از آن که مربع های سیب زمینی را آماده کردید، به مانند یک ساندویچ به روی نان مقداری سس کچاپ ریخته و به روی هر یک از آن ها ورقه های پنیر را قرار دهید.
حالا به روی ساندویچ را با یک سیب زمینی مربعی شده بپوشانید و سپس در درون تابه هر دو طرف آن را سرخ نمایید. ساندویچ سیب زمینی ساده شما آماده سرو است، امیدواریم از طعم لذت بخش آن لذت ببرید.
آموزش تهیه ساندویچ سیب زمینی با پنیر
در طرز تهیه این ساندویچ سیب زمینی از پنیر موزارلا و ادویه های به خصوص همانند پودر چیلی و چات ماسالا استفاده می شود که طعم خاصی به ساندویچ می بخشد.
مواد لازم :
- ۶ عدد سیب زمینی
- یک قاشق غذاخوری پودر چیلی
- یک قاشق غذاخوری زیره
- یک قاشق غذاخوری چات ماسالا
- نمک به مقدار دلخواه
- ۲ قاشق غذاخوری گشنیز
- ۴ عدد نان تست
- ۴ قاشق غذاخوری کره
- ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
دستور پخت :
در مرحله ابتدایی باید سیب زمینی ها را به خوبی در آب پخته نمایید. پس از آب پز شدن سیب زمینی ها آن را له کرده و بدان نمک، پودر چیلی، ادویه چات ماسالا و گشنیز را اضافه نمایید.
حالا به روی نان تست مقداری کمی کره بمالید و روی آن را با مخلوطی از سیب زمینی پخته پر نمایید. تکه های مکعبی پنیر را به داخل هر یک از کوبیده های سیب زمینی‌ها فرو نمایید.
بر روی آن ها پنیر رنده شده بریزید و نان تست دیگری به روی مواد قرار دهید. بعد به روی نان و مقداری کره بمالید و سپس در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید و یا در تابه سرخ نمایید. ساندویچ سیب زمینی شما همراه با پنیر نیز آماده سرو است، امیدواریم از طعم آن لذت ببرید.
آموزش تهیه ساندویچ سوسیس و سیب زمینی
در آموزش دیگری از طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی به مواد آن سوسیس و دیگر مواد گفته شده در ادامه مطلب اضافه می نماید که طعمی متفاوت به خود می‌گیرد.
مواد لازم :
- ۳ عدد پیاز متوسط
- ۵ عدد سوسیس
- قارچ به مقدار دلخواه
- زردچوبه و آویشن، فلفل، نمک به مقدار لازم
- یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ
- ۵ عدد سیب زمینی
دستور پخت :
در مرحله ابتدایی باید سیب زمینی ها را به خوبی شستشو و پوست بکنید. آن ها را به صورت مکعبی خرد کرده و با مقداری آب و نمک آب پز نمایید. سیب زمینی ها را آبکش کرده و به کناری برای خنک شدن قرار دهید.
حالا در این مرحله پیاز را به شکل خلالی خرد نمایید. تابه ای را بردارید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مقداری روغن به آن اضافه کرده و پس از گرم شدن روغن پیازها را در آن سرخ کرده و طلایی رنگ نمایید. سپس سوسیس را در ظرف دیگر خرد کرده و به تابه اضافه نمایید.
در مرحله بعدی طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی باید قارچ ها را پس از شستشو به شکل ورقه خود کرده و دیگر مواد تابه اضافه کرده و با یکدیگر تف دهید. قابل ذکر است که در صورت دلخواه می توانید قارچ را از لیست مواد حذف نمایید اما توجه داشته باشید که طعم منحصر به ساندویچ سیب زمینی شما خواهد بخشید.
در این مرحله هنگامی که تمام مواد به خوبی پخته شد، بایستی فلفل و نمک، آویشن و زردچوبه را به آن اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید. در ادامه این مراحل بایستی رب گوجه و سس کچاپ را هم به مواد درون تابه اضافه نمایید.
در مراحل پایانی بایستی سیب زمینی های پخته شده را به مواد اضافه کرده و مقداری دیگر مواد را با دیگر تف دهید. حرارت را مقداری کم نمایید و اجازه دهید که مواد در شعله پایین پخته گردند. مواد را به درون نان ساندویچی بریزید و در صورت دلخواه به همراه گوجه فرنگی و خیار شور سرو نماید.
آموزش تهیه ساندویچ سیب زمینی و تخم مرغ
تخم مرغ منبع پروتئین است که استفاده از آن در تهیه این ساندویچ می تواند به تامین پروتئین بدن کمک کند و با تهیه آن طعم متفاوتی از ساندویچ سیب زمینی در اختیار شما قرار گیرد.
مواد لازم :
- دو عدد تخم مرغ
- ۵۰ گرم کره
- سبزی به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
- دو عدد سیب زمینی
دستور پخت :
در این آموزش طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی بایستی سیب زمینی را در قابلمه قرار داده و آب پز نمایید. پس از گذشت زمان سیب زمینی ها را از قابلمه و خارج کرده و پس از پوست گرفتن، آن ها را له نمایید.
تخم مرغ را هم در ظرفی دیگر آب پز نمایید. پس از آنکه سیب زمینی و تخم مرغ خوبی آب پز شد، آن ها را پوست بگیرید و در ظرفی دیگر قرار دهید. سیب زمینی و تخم مرغ را خرد کرده و ادویه ها را به آن اضافه نمایید.
این ساندویچ خوشمزه را می توانید به همراه نان ساندویچی و یا سنگک میل کرده و به همراه سبزی سرو نمایید.
