دستور طرز تهیه قارچ پلو فوق العاده خوشمزه و مجلسی با ران مرغ
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.
مواد لازم قارچ پلو
- ران مرغ دو عدد
- قارچ ۲۰۰ گرم
- برنج دو پیمانه
- فلفل دلمه‌ای یک عدد
- شکر یک قاشق غذاخوری
- زرشک به میزان لازم
- زعفران به میزان لازم
- کره ۵۰ گرم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه قارچ پلو
برای تهیه قارچ پلو خوشمزه ابتدا باید موادی که لابه لای برنج قرار می گیرند را آماده کنیم. قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود. در موقع سرخ کردن قارچ حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد و می توانید ۲ قطره آبلیمو بزنید تا رنگ قارچ سیاه نشود.
مرغ را جداگانه پخته و ریش ریش کنید. فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به قارچ اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن مرغ‌ها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید. بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابه‌لای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.
