سالادها را می توان هم به عنوان پیش غذا و نیز غذا و هم به عنوان چاشنی و طعم دهنده همراه غذا میل نمود، سالادها دارای تنوع بالایی از جمله سالاد شیرازی، سالاد فصل، سالاد الویه، سالاد حبوبات هستند که هر کدام از مواد متفاوتی تهیه شده و دارای طعمی منحصر و ارزش غذایی و خواص متفاوتی نیز می باشند. در این مطلب شما را با طرز تهیه سالاد سیب یکی دیگر از انواع سالادها که بسیار خوشمزه و دلچسب است آشنا کنیم.
سالادها البته که به عنوان یک نوع پیش غذا محسوب می شوند اما گاهی برخی از آنها همچون سالاد سزار را می توان در وعده غذایی شام به دلیل سبک و خوش طعم و البته مقوی بودن میل نمود. سالادها از سبزیجات های مختلفی مانند گوجه، خیار، هویج، کاهو، کلم، تخم مرغ، زیتون، فلفل دلمه ای، قارچ، مرغ، خیارشور و حتی میوه از جمله سیب تهیه می گردند، و اما سالاد سیب دارای طعمی دلچسب و دوست داشتنی می باشد که انتخاب خوبی برای مهمانی ها نیز به شمار می رود.
برای تهیه این سالاد می توانید از هر نوع سیب همچون سیب ترش، سیب گلابه و … بهره ببرید.
مواد لازم
- یک عدد کاهو پیچ
- سه عدد سیب درختی
- یک عدد ساقه کرفس
- یک دوم پیمانه کشمش
- یک دوم پیمانه گردو
- اندازه کافی زرشک
- اندازه کافی اسفناج
برای سس
- یک چهارم پیمانه سرکه سیب
- یک چهارم پیمانه روغن زیتون
- یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر
- یک دوم قاشق چایخوری خردل
- یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک
- اندازه کافی فلفل سیاه
- اندازه کافی نمک
آموزش طرز تهیه سالاد سیب با طعمی منحصر به فرد
در اولین مرحله باید سیب ها را به خوبی شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید، سپس کاهو را بشویید و در ابعاد کوچک خرد نمایید. همچنین گردو را مقداری خرد نمایید.
ساقه کرفس را به خوبی شسته و در اندازه های کوچک خرد نمایید. اسفناج را درون یک آبکش شسته و بگذارید تا آب آن خارج شده و خشک گردد. ظرف مناسبی را برداشته و تمامی مواد را در آن بریزید و به خوبی بهم بزنید تا سالاد شما آماده شود. با استفاده از گردوهای خرد شده می توانید سالاد را تزیین نمایید.
تهیه سس
برای این منظور همه مواد سس را درون ظرفی مناسب (گود) بریزید و ترکیب نمایید، به جای تهیه این سس می توانید از سس مایونز نیز بهره ببرید.
سپس سس آماده شده را بر روی سالاد ریخته و به خوبی بهم بزنید تا سس به خورد همه مواد برود.
نکات طلایی و کاربردی
- در صورت تمایل برای رژیمی بودن سالاد خردل را از مواد حذف نمایید، خردل را هم همینطور. و به جای آن از ماست استفاده کنید.
- از انواع حبوبات و سبزیجات دلخواه همچون لوبیا و نخود برای این سالاد می توانید بهره ببرید.
- در صورت استفاده از ماست، مقداری عسل نیز به آن بیفزایید تا بیشتر ترد گردد.
- زرشک را جایگزین کشمش نمایید.
- اگر می خواهید سالاد شما خوشمزه شود، از ۱ عدد سیب ترش بهره ببرید.
با استفاده از سیب می توان خوراکی های خوشمزه ای همچون لواشک سیب، مربای سیب، پای سیب، کیک سیب و … تهیه نمود، با یاد گرفتن رسپی های هر یک از آنها سیب ها را به شکلی شگفت انگیز تبدیل به یک خوراکی خوشمزه و دوست داشتنی نمایید. سالاد سیب نیز که در بالاتر به آموزش طرز تهیه آن پرداختیم یکی از این همین موارد محسوب می شود.
