دوروم از انواع غذاهای ساندویچی خوشمزه و خوشمزه است که متعلق به کشور ترکیه می باشد و شما می توانید این غذای لذیذ را در منزل به راحتی تهیه کنید. در طرز تهیه دوروم از گوشت قرمز یا گوشت مرغ ، سیر ، آبلیمو ، روغن ، فلفل ، نمک ، آویشن ، پیاز متوسط ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، پودر پنیر پارمزان و نان لواش استفاده می شود.
برای تهیه ساندویچ می توانید از روش های مختلف نظیر ساندویچ آووکادو و کروک و ساندویچ مرغ و ساندویچ دوروم استفاده نمایید که هر یک از این ساندویچ ها دارای طعم و مزه ای بی نظیر می باشند.
مواد لازم
- گوشت قرمز یا گوشت مرغ : نیم کیلوگرم
- سیر : دو حبه
- آبلیمو : دو قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
- پیاز متوسط : ۲ عدد
- نان لواش : به مقدار لازم
- فلفل دلمه ای : یک عدد
- گوجه فرنگی : به میزان لازم
- خیارشور : به میزان لازم
- کاهو : به میزان لازم
- پودر پنیر پارمزان : به مقدار لازم
طرز تهیه دوروم در منزل
برای تهیه این نوع ساندویچ ابتدا گوشت را مزه دار کنید و اگر از گوشت مرغ استفاده می کنید آن را در اندازه هایی بلند و باریک برش بزنید سپس گوشت را درون ظرفی مناسب بریزید و مقداری فلفل و نمک و آبلیمو به گوشت بیفزایید سپس درب ظرف حاوی گوشت را روی آن قرار دهید و گوشت را به مدت سه ساعت درون یخچال قرار دهید.
تابه ای مناسب را روی حرارت گاز قرار دهید و درون تابه مقداری روغن بریزید سپس پیازهایی را که به شکل خلالی خرد کرده اید درون روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند. پیازهای سرخ شده را از درون تابه بیرون آورید سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را درون تابه بریزید و آن را مقداری تفت دهید.
مرغ مزه دار شده را از درون یخچال بیرون آورید سپس آن را تفت دهید و سیر رنده شده را به مرغ بیفزایید سپس مجددا مرغ را تفت دهید. فلفل دلمه ای و پیاز را به مرغ بیفزایید و مقداری نمک و فلفل و پودر آویشن روی مرغ بپاشید و مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید.
مخلوط مواد گوشتی را درون نان لواش به همراه خیار شور و کاهو و گوجه فرنگی قرار بدهید سپس پنیر پارمزان را روی آن ها بپاشید و نان ها به صورت ساندویچی بپیچید.
دوروم های آماده سرو را درون ظرفی مناسب قرار دهید سپس این ساندویچ خوشمزه را میل کنید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید.
در این بخش از آشپزی مجله آرگا با دستور تهیه دوروم در خدمت شما عزیزان بودیم که امیدواریم با توجه به مراحل ذکر شده بتوانید این نوع ساندویچ را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
