طرز تهیه کروسان فندق با یک رسپی عالی در این بخش قرار داده شده است که شما علاقه مندان به پخت انواع کیک ها می توانید با نحوه تهیه آن آشنا شوید. در ادامه نیز نحوه تهیه آن قرار داده شده است.
برای داشتن یک کروسان ویژه می توانید در این بخش همراه ما باشید. طرز تهیه کروسان نوتلا و نان کروسان نیز قرار داده شده است که مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- کره: ۱۲۵ گرم
- شکر: ۵۵ گرم
- وانیل: نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شکره قهوه ای: ۵۰ گرم
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲۶۰ گرم
- فندق خرد شده: ۵۵ گرم
- بکینگ پودر: ۱ دوم قاشق چای خوری
- پودر شکر: به میزان لازم
- پودر دارچین: ۱ دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه کروسان فندق:
اگر می خواهید این کروسان عالی را با این رسپی داشته باشید باید ابتدا شکرف کره، وانیل و تخم مرغ ها را درون ظرفی ریخته و با استفاده از همزن برقی و با دور تند به خوبی هم زده تا مواد شما کرمی و کشدار شود. بعد از اینکه مواد شما حالت یکدست پیدا کرد، باید تا زمان اماده شدن خمیر فر را گرم کنید.
فر را در دمیا ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و کف سینی را نیز چرب کنید. الا خامه، فندق های خرد شده، بکینگ پودر، دارچین و آرد الک شده را ترکیب کرده و در چند مرحله به مواد خود اضافه نمایید. در این بخش نیز مواد را با استفاده از لیسک به خوبی و آرام ترکیب کرده تا ترکیبی یکسدت حاصل شود.
حالا خمیر را با دست ورز دهید. در صورتی که خمیر به دست شما می چسبد می توانید به میزان ۱ قاشق به آن ارد اضافه کنید تا زمانی که خمیر حالت چسبندگی خود را از دست بدهد. این کار را کم کم انجام دهید و حتما توجه داشته باشید که بعد از هر بار افزودن آرد باید مواد را خوب ورز دهید تا ترکیب شود.
خمیر را سلفون کشیده و درون یخچال قرار دهید. به اندازه یک گردو از مواد برداشته و کف دست گرد کنید. آن را به شکل استوانه ای درآورده و به صورت هلالی آن را فرم دهید. درون سینی چرب شده با فاصله از یکدیگر قرار دهید.
مواد را به اندازه ۱۵ دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پخت باید کروسان ها را از سین جدا کرده و درون پودر قند یا شکر بغلتانید. حالا کروسان ویژه شما آماده است و می توانید سرو کنید. در این مرحله از طرز تهیه کروسان فندق می توانید از مقداری شکلات باز شده نیز درون کروسان سرو نمایید. باید شکلات نرم شده را درون قیف قرار داده و از قسمت پشت کروسان آن را پر کنید.
این کروسان ویژه مجلسی بوده و طعم بسیار فوق العاده ای دارد. شما می توانید این کروسان طلایی و خوشمزه را برای پذیرایی در مهمانی های خود داشته باشید. این کروسان در کنار نسکافه، قهوه و چای گزینه بسیار عالی است. شما می توانید با همین رسپی انواعی دیگر از کروسان ها را داشته باشید. کروسان گردو، بادام و … نیز کروسان های مقوی و ویژه برای کودکان هستند.
